朗格拉諾帕爾馬火腿產區

Langhirano / Museo del Prosciutto di Parma

帕爾馬火腿的核心產區，參觀火腿博物館與風乾工坊，品嚐剛切下的火腿

帕爾馬以南約20公里的朗格拉諾位於帕爾馬河谷，山間微風適合火腿風乾，鎮上和周邊集中了大量火腿工坊。帕爾馬火腿博物館設在舊牛市內，介紹豬種、鹽醃與風乾工藝，結尾含品嚐。不少工坊可預約參觀，看成排火腿掛在通風的晾房中，並當場品嚐。每年9月的帕爾馬火腿節期間開放更多工坊。可與托雷基亞拉城堡同遊。