佩潘三明治店
Pepèn
帕爾馬經典老三明治店，站著吃馬肉帕尼尼和搶手的朝鮮薊鹹派 carciofa。
被當地媒體稱為「帕爾馬的三明治店代表」，營業已逾 50 年，位於老城 Borgo Sant'Ambrogio 2 的小店，只能站著吃，高峰期門外排隊，但出餐很快。必點 carciofa 朝鮮薊鹹派，常最先售罄，宜早到；招牌還有生馬肉末帕尼尼，可選普通或辣味，以及名字俏皮的 Spaccaballe。帕尼尼約 5-7 歐元，適合午間簡餐。全年營業，8 月休息。
開放時間
週二至週六約 9:00-14:45、16:00-19:15；週一休，8 月休