Nassau 餐廳

Restaurant Nassau

位於 Prinsenhof 酒店內的米其林一星餐廳，2026 年摘星，是市中心多年來首家星級店。

餐廳設在馬丁尼教堂對面的 Prinsenhof 酒店，昔日拿騷親王的寢室裡，保留數百年的木梁天花板和拼花地板，窗外是王子花園。主廚 Christian de Vries 偏重北部特產尤其瓦登海食材，每道菜元素剋制、重視蔬菜，酒單德國酒款有特色。可點單點或 5-7 道時令套餐。僅晚市，需提前預訂。從中央車站步行約 15 分鐘。