La Olla
Đầu bếp Pilar Cabrera điều hành hơn hai mươi năm, món Oaxaca gia đình có trong danh sách Bib Gourmand của Michelin, nhiều lựa chọn chay.
Đầu bếp Pilar Cabrera điều hành quán này cùng trường nấu ăn hơn 20 năm. Michelin gọi đây là người gìn giữ ẩm thực Oaxaca truyền thống, và quán được đưa vào danh sách Bib Gourmand năm 2026. Quán bình dị, nằm ở số 402 đường Reforma, cách nhà thờ Santo Domingo khoảng hai dãy phố. Nên gọi đĩa ngô tổng hợp trước, món chính thử mole đen; quán có nhiều lựa chọn chay, buổi chiều còn có set theo ngày. Quán phục vụ từ trưa thứ Ba đến chủ nhật, các nguồn ghi giờ đóng cửa khoảng 21:00–22:00; thứ Hai nghỉ. Nhận thẻ, mức giá $$; một phần mole đen khoảng 290 peso.
Giờ mở cửa
Thứ Ba đến chủ nhật từ 12:00 đến khoảng 21:30 (các nguồn ghi 21:00–22:00), thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Nhà thờ Santo Domingo Oaxaca
- Vườn Thực vật Dân tộc học Oaxaca
- Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại Oaxaca
- Phố đi bộ Macedonio Alcalá
- Nhà hát Macedonio Alcalá
- Bảo tàng Dệt may Oaxaca
- Bảo tàng Rufino Tamayo
- Quảng trường Zócalo Oaxaca