AnnA เรสโตรัง (โรงแรมเอเลแฟนต์)

Restaurant AnnA im Hotel Elephant

ร้านอาหารหรูในโรงแรมเอเลแฟนต์อายุร้อยปีบนจัตุรัสตลาดเมืองไวมาร์ ติดรายชื่อมิชลินไกด์ นำอาหารทือริงเงิน เช่น ซุปหัวหอมไวมาร์ มาปรุงแบบร่วมสมัย

AnnA ตั้งอยู่ในโรงแรม Hotel Elephant ซึ่งเป็นสถานที่มีประวัติยาวนานบนจัตุรัสตลาดเมืองไวมาร์ เดิมชื่อร้านอาหาร Anna Amalia ปัจจุบันบริหารโดยเชฟ Johannes Wallner ซึ่งเคยทำงานที่ร้าน Clara ในเมืองเออร์เฟิร์ตที่ได้ดาวมิชลิน ร้านติดรายชื่อมิชลินไกด์ (€€€) สั่งเป็นรายจานได้ หรือเลือกเมนูชิมห้าหรือหกคอร์ส (มีเวอร์ชันมังสวิรัติ) อาหารทือริงเงินคลาสสิก เช่น ซุปหัวหอมไวมาร์ และสลัดเซเลอรีกับแอปเปิลพร้อมไส้เลือด ได้รับการตีความใหม่ จานหลักเช่น แก้มวัวกับกะหล่ำปลีสมุนไพร และปลาเทอร์บอตกับกะหล่ำปลีหัวแหลม จานหลักสั่งเดี่ยวราคาประมาณ 31–42 ยูโร เซ็ตเริ่มที่ 100 ยูโร ควรจองล่วงหน้า

เวลาเปิดทำการ

เปิดให้บริการช่วงค่ำเป็นหลัก วันเปิดตามประกาศบนเว็บไซต์ทางการ ควรจองล่วงหน้า

มิชลินไกด์ · อาคารประวัติศาสตร์ · ไฟน์ไดนิ่ง

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน ไวมาร์