เนือร์นแบร์ค
เมืองเก่าที่มีปราสาทจักรพรรดิยุคกลางและบ้านโครงไม้ ตลาดคริสต์มาสคริสต์คินเดิล ไส้กรอกนูเรมเบิร์ก และประวัติศาสตร์การพิจารณาคดีสงครามโลกครั้งที่สอง ไปบัมแบร์กและโรเธนบวร์กได้ในวันเดียว
นูเรมเบิร์กตั้งอยู่ทางตอนเหนือของรัฐบาวาเรียในภูมิภาคฟรังโกเนีย เป็นเมืองใหญ่อันดับสองของบาวาเรีย ในยุคกลางเมืองนี้เป็น “เมืองหลวงโดยพฤตินัย” ของจักรวรรดิโรมันศักดิ์สิทธิ์ จักรพรรดิหลายพระองค์ประทับที่ปราสาทจักรพรรดิบนเนินปราสาท และอัลเบรชท์ ดือเรอร์ก็ใช้ชีวิตและสร้างสรรค์ผลงานที่นี่ ในศตวรรษที่ 20 เมืองนี้ถูกจดจำจากการชุมนุมใหญ่ของพรรคนาซี และการพิจารณาคดีนูเรมเบิร์กหลังสงคราม เมืองเก่าถูกทำลายราวเก้าในสิบส่วนในสงครามโลกครั้งที่สอง และหลังสงครามได้รับการบูรณะตามรูปแบบเดิม กำแพงเมืองยาว 5 กิโลเมตรยังคงสมบูรณ์เป็นส่วนใหญ่
การเที่ยวแบ่งออกเป็นสามส่วน ส่วนแรกคือเมืองเก่าภายในกำแพง แบ่งโดยแม่น้ำเปกนิทซ์ ฝั่งเหนือมีปราสาท บ้านของดือเรอร์ จัตุรัสตลาดกลาง โบสถ์เซนต์เซบัลดุส และถนนไวส์เกอร์เบอร์กัสเซอ ฝั่งใต้มีโบสถ์เซนต์ลอเรนซ์ ถนนคนเดิน และพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเยอรมัน ทั้งหมดเดินถึงได้ ส่วนที่สองคือเส้นทางประวัติศาสตร์สงครามโลกครั้งที่สอง ได้แก่ ศูนย์เอกสารและลานชุมนุมพรรคนาซีทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมือง และพิพิธภัณฑ์การพิจารณาคดีนูเรมเบิร์กทางตะวันตก ส่วนที่สามคือทริปหนึ่งวันไปยังเมืองบัมแบร์กซึ่งเป็นมรดกโลก (ใช้เวลาเดินทางประมาณ 40–60 นาที) และเมืองโรเธนบวร์กที่เป็นเมืองดาวเด่นของถนนสายโรแมนติก (ประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง)
อากาศเป็นแบบภูมิอากาศภาคพื้นทวีปอบอุ่น ฤดูร้อนเย็นสบาย ตลาดคริสต์มาสคริสต์คินเดิลตั้งแต่ปลายพฤศจิกายนถึง 24 ธันวาคม เป็นช่วงที่คนแน่นที่สุดของปี จึงควรจองที่พักล่วงหน้าหลายเดือน ฤดูหนาวหนาวมาก ควรเตรียมเสื้อกันหนาว
การเดินทาง: สนามบินนูเรมเบิร์กมีรถไฟใต้ดินไปถึงใจกลางเมืองโดยตรง แต่การเดินทางจากประเทศจีนมักต่อเครื่องที่แฟรงก์เฟิร์ตหรือมิวนิก แล้วนั่งรถไฟ ICE ประมาณ 1–2 ชั่วโมงจึงจะถึง รถไฟใต้ดินและรถรางในเมืองครอบคลุมสถานที่สำคัญ แนะนำให้วางแผนเที่ยว 2–3 วัน (รวมทริปหนึ่งวันไปเมืองใกล้เคียง)
อาหารที่ควรลอง ได้แก่ ไส้กรอกเล็กนูเรมเบิร์ก ขนมปังขิง (เลบคูเคน) และเบียร์แดงฟรังโกเนีย ข้อควรระวัง: วันจันทร์พิพิธภัณฑ์หลายแห่งปิดทำการ จึงควรวางแผนให้ดี
สถานที่เด่น
- ปราสาทเนือร์นแบร์ค – พระราชวังของจักรพรรดิโรมันศักดิ์สิทธิ์ บนยอดผาหินทรายมองเห็นเมืองเก่าหลังคาสีแดง เป็นสัญลักษณ์ของนูเรมเบิร์ก
- จัตุรัสเฮาพท์มาร์คท์และน้ำพุเชินเนอร์บรุนเนิน – จัตุรัสใจกลางเมืองเก่า มีน้ำพุเชินเนอร์แบบโกธิกที่ยอดแหลมปิดทองสูง 19 เมตรตั้งอยู่มุมจัตุรัส ตามตำนานการหมุนวงแหวนทองบนรั้วเหล็กจะนำโชคดีมา…
- ตลาดคริสต์มาสนูเรมเบิร์ก – หนึ่งในตลาดคริสต์มาสที่มีชื่อเสียงที่สุดของเยอรมนี มีแผงไม้ลายแดงขาวราว 180 หลัง ขายไวน์ร้อน ขนมปังขิง และตุ๊กตาลูกพลัม
- ศูนย์เอกสารลานชุมนุมพรรคนาซี – นิทรรศการที่ตั้งอยู่ภายในหอประชุมพรรคนาซีที่สร้างไม่เสร็จ เล่าเรื่องเครื่องมือโฆษณาชวนเชื่อของพรรคนาซีและประวัติศาสตร์ของลานชุมนุม
- บัมแบร์ค – เมืองเก่ามรดกโลก ตั้งอยู่บนเกาะเล็ก ๆ ในแม่น้ำเรเกนนิทซ์ มีศาลากลางเก่ากลางน้ำ หมู่บ้านชาวประมงสไตล์ “ลิตเติลเวนิส” และเบียร์รมควันอันโด่งด…
- โบสถ์ฟราวเอินเคียร์เชอ – โบสถ์แบบโกธิกทางด้านตะวันออกของจัตุรัสตลาดกลางเมือง ทุกวันเวลาเที่ยงตรง นาฬิกากลไกบนหน้าจั่วจะแสดงภาพเจ็ดเจ้าผู้คัดเลือกเดินวนรอบจักรพรรดิ
- บ้านอัลเบรชท์ ดือเรอร์ – บ้านไม้ครึ่งปูนที่อัลเบรชท์ ดือเรอร์ อาศัยและสร้างงานระหว่างปี 1509–1528 เป็นที่อยู่อาศัยยุคกลางที่ยังอนุรักษ์ไว้อย่างดี ตั้งอยู่ใต้ปราสาท
- อนุสรณ์สถานการพิจารณาคดีนูเรมเบิร์ก – ห้องพิจารณาคดีหมายเลข 600 ในอาคารศาลยุติธรรม ที่ใช้พิจารณาคดีอาชญากรสงครามนาซีระดับสูงในปี 1945–1946 เป็นจุดกำเนิดของกฎหมายอาญาระหว่างประเทศ
- อัฒจันทร์เซพเพอลิน – ซากอัฒจันทร์หินขนาดใหญ่ที่ฮิตเลอร์ใช้ตรวจสวนสนาม ล้อมรอบทะเลสาบโดยรอบจะเดินชมซากสถานที่ชุมนุมของนาซีได้ทั้งหมด
- โบสถ์นักบุญลอเรนซ์ – โบสถ์แบบโกธิกสองยอดหอคอยในเขตเมืองเก่าด้านใต้ ภายในมีงานแกะไม้สีของสโทสส์ “การแจ้งข่าวของทูตสวรรค์” และตู้ศีลมหาสนิทของครัฟท์
- โบสถ์นักบุญเซบัลดุส – โบสถ์ประจำตำบลที่เก่าแก่ที่สุดของนูเรมเบิร์ก อุทิศแด่นักบุญผู้พิทักษ์เมือง สุสานทองสัมฤทธิ์ของนักบุญเซบัลดุสที่หล่อโดยพีเตอร์ แฟ็ชเชอร์และบ…
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาติเยอรมัน – พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุดในเขตพูดภาษาเยอรมัน มีภาพวาดของดือเรอร์ ลูกโลกที่เก่าแก่ที่สุด และสมบัติยุคกลางจำนวนมาก
- ลานช่างฝีมือ – ลานจำลองสไตล์ยุคกลางภายในกำแพงเมือง ตรงข้ามสถานีรถไฟ มีบ้านไม้ครึ่งปูนที่เป็นร้านทำเครื่องดีบุก ของเล่น ขนมปังขิง และร้านไส้กรอกเล็กๆ
- ถนนไวส์แกร์เบอร์กัสเซอ – ถนนบ้านไม้ครึ่งปูนที่ยังอนุรักษ์ไว้ดีที่สุดของนูเรมเบิร์ก บ้านสีสันหลากหลายเรียงรายเป็นแถว เป็นตรอกที่ถ่ายรูปสวยที่สุดในเมืองเก่า
- สะพานเพชฌฆาตและไวน์ชตาเดิล – สะพานไม้มีหลังคาคลุมข้ามแม่น้ำเพกนิทซ์และโกดังไม้ครึ่งปูนยาวริมฝั่ง ประกอบกันเป็นภาพโปสการ์ดที่คลาสสิกที่สุดของนูเรมเบิร์ก
- น้ำพุม้าหมุนแห่งการแต่งงาน – น้ำพุสำริดที่มีรูปแบบแปลกประหลาดอยู่ข้างหอขาว อิงจากบทกวีว่าด้วยการแต่งงานของกวีฮันส์ ซัคส์ ประติมากรรมเกินจริงและเต็มไปด้วยการเสียดสี
- โรงพยาบาลพระจิต – อาคารโรงพยาบาลการกุศลศตวรรษที่ 14 ที่ทอดข้ามแม่น้ำเพกนิทซ์ ซุ้มโค้งสะท้อนลงน้ำ เป็นหนึ่งในทิวทัศน์แม่น้ำที่งดงามที่สุดของเมืองเก่า
- คุกใต้ดินศาลาว่าการเก่า – คุกใต้ดินยุคกลางใต้ศาลาว่าการเก่า มีห้องขังแคบ 12 ห้องและห้องทรมาน ให้ชมผ่านการนำเที่ยวที่เล่าประวัติศาสตร์กระบวนการยุติธรรมโบราณ
- ห้องใต้ดินในหินประวัติศาสตร์ – เครือข่ายห้องเก็บไวน์ใต้ดินสี่ชั้นที่ขุดขึ้นในยุคกลางใต้เนินปราสาท ใช้ผลิตและเก็บเบียร์แดงให้เย็น และในสงครามโลกครั้งที่สองกลายเป็นที่หลบภั…
- พิพิธภัณฑ์ของเล่นนูเรมเบิร์ก – พิพิธภัณฑ์ที่แสดงประวัติศาสตร์หลายร้อยปีของนูเรมเบิร์กในฐานะ “เมืองของเล่น” ตั้งแต่หุ่นเชิด ทหารตะกั่ว บ้านตุ๊กตา ไปจนถึงเลโก้และรถไฟเหล็ก
- พิพิธภัณฑ์ดีบี – พิพิธภัณฑ์รถไฟที่เก่าแก่ที่สุดของเยอรมนี จัดแสดงแบบจำลองขบวนรถไฟแรกของเยอรมนี “อินทรีทะยาน” ขบวนรถพระราชาและหัวรถจักรจำนวนมาก
- พิพิธภัณฑ์นอยเอส – พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยและการออกแบบที่โดดเด่นด้วยผนังกระจกโค้งยาว 100 เมตร จัดแสดงศิลปะและการออกแบบอุตสาหกรรมตั้งแต่ทศวรรษ 1950 เป็นต้นมา
- สวนสัตว์นูเรมเบิร์ก – สวนสัตว์ขนาดใหญ่แบบธรรมชาติในเหมืองหินเก่าของป่าโลเรนซ์ ไฮไลต์คือสระโลมา คอกหมีขั้วโลก และคอกที่ใช้หน้าผาหินธรรมชาติ
- สุสานนักบุญยอห์น – สถานที่พักผ่อนชั่วนิรันดร์ของดือเรอร์ หลุมศพแบบนอนราบทำจากหินทรายเรียงอย่างเป็นระเบียบ ประดับด้วยแผ่นทองสัมฤทธิ์ที่ประณีต ถือเป็นสุสานโบราณ…
- ร้านไส้กรอกบราทวูร์สท์ – ร้านไส้กรอกเก่าแก่แถวจัตุรัสศาลาว่าการ ย่างไส้กรอกนูเรมเบิร์กขนาดเท่านิ้วโป้งด้วยถ่านบีช เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองและสลัดมันฝรั่ง
- เพลย์โมบิลฟันพาร์ก – สวนสนุกครอบครัวขนาดใหญ่ใกล้สำนักงานใหญ่ของของเล่นเพลย์โมบิล มีโซนธีมเรือโจรสลัด ปราสาทอัศวิน และฟาร์ม ให้เด็กได้ปีนเล่นด้วยตนเอง
ร้านอาหาร
- Bratwursthäusle (ร้านไส้กรอกเซนต์เซบัลดุส) – ร้านไส้กรอกเก่าแก่ข้างโบสถ์เซนต์เซบัลดุส ไส้กรอกนูเรมเบิร์กขนาดเท่านิ้วย่างบนไฟจากไม้บีช เป็นร้านในเมืองเก่าที่ได้รับกา…
- Essigbrätlein (ร้านเอสซิกเบรทไลน์) – ได้ดาวมิชลินสองดาวในปี 2026 เป็นอาหารสร้างสรรค์ที่เน้นผักและเครื่องเทศ ร้านเล็ก ๆ ในเมืองเก่า ปลูกผักเองและทำการหมักดอง…
- Zum Gulden Stern (ครัวไส้กรอกดาวทอง) – ร้านที่อ้างว่าเป็นครัวไส้กรอกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ก่อตั้งในปี 1419 ใช้ไส้กรอกดิบที่ไม่ได้ต้มก่อน ย่างบนไฟไม้บีชทันที เ…
- Hausbrauerei Altstadthof (โรงเบียร์อัลท์สตัดท์โฮฟ) – โรงเบียร์ออร์แกนิกในเมืองเก่าตั้งแต่ปี 1984 โด่งดังด้วยเบียร์แดงนูเรมเบิร์กดั้งเดิม และให้เข้าชมห้องใต้ดินหินโบราณได้ เ…
- Albrecht-Dürer-Stube (ร้านอาหารอัลเบรชท์ ดือเรอร์) – ร้านครอบครัวในบ้านโครงไม้ครึ่งปูนใกล้บ้านของดือเรอร์ เปิดดำเนินการสามรุ่นตั้งแต่ปี 1951 โด่งดังด้วยคอหมูย่างสดและรสชาติ…
- Atlantik Döner (ร้านโดเนอร์แอตแลนติก) – แผงโดเนอร์ราคาย่อมเยาในย่านเมืองเก่าลอเรนซ์ ใช้แป้งอบเองกับเนื้อลูกวัวหรือไก่งวง เป็นมื้อด่วนราคาประหยัดที่คนท้องถิ่นพู…
เส้นทางท่องเที่ยว
- แฟรงโกเนียเมืองโบราณและวงแหวนหน้าผาหิน 6 วัน – จากนูเรมเบิร์กไปบัมแบร์ค สวิตเซอร์แลนด์แฟรงโคเนีย และบายรอยท์ ชมเมืองเก่า ถ้ำ และวัฒนธรรมเบียร์