Toyo Eatery
ร้านอาหารฟิลิปปินส์ร่วมสมัยที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดาว ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทั้งหมดและหมักดองเครื่องปรุงเอง ตีความรสอาหารบ้านใหม่
ตั้งอยู่ที่ The Alley ใน Karrivin Plaza เมืองมากาติ ได้ดาวมิชลิน 1 ดาวในคู่มือมิชลินฉบับปี 2026 และติดอันดับ 51–100 ของ Asia's 50 Best Restaurants 2026 โดยอยู่อันดับที่ 71 วัตถุดิบทั้งหมดผลิตในฟิลิปปินส์ การหมักและดองทำในร้าน เมนูเด่นชื่อ Bahay Kubo นำผัก 18 ชนิดจากเพลงพื้นบ้านชื่อเดียวกันมาทำเป็นจานเดียว หมูย่างสามส่วนก็ถูกพูดถึงบ่อย ร้านให้บริการเฉพาะเมนูชุดชิม ราคาเฉลี่ยต่อคนประมาณ 6,500 เปโซ บวกค่าบริการ 10% รับจองเท่านั้น ควรจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ เพราะช่วงเย็นวันสุดสัปดาห์จองยากที่สุด เปิดเย็นวันอังคารถึงวันเสาร์ วันอาทิตย์และวันจันทร์ปิด ร้านข้าง ๆ อย่าง Panaderya Toyo ก็แวะลองได้
เวลาเปิดทำการ
วันอังคารถึงวันเสาร์ 18:00–23:00; วันอาทิตย์และวันจันทร์ปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์อายาลา
- สุสานทหารอเมริกันมะนิลา
- โบนีฟาซีโอโกลบอลซิตี
- เอสเอ็ม มอลล์ออฟเอเชีย
- ศูนย์วัฒนธรรมฟิลิปปินส์
- เบย์วอล์กมะนิลา
- สวนปาโก
- ออร์แกนไม้ไผ่ลัสปิญัส