เปตชี (Pêtchi) ร้านย่างถ่าน
Pêtchi
ร้านย่างถ่านสไตล์บาสก์ที่เชฟท้องถิ่น Joe Baker เปิด ใช้เตาไม้ย่างอาหารทะเลและเนื้อวัวของเกาะ ได้รับการคัดเลือกในคู่มือมิชลิน
Pêtchi เปิดในปี 2023 ที่ Liberty Wharf ในอาคารที่ได้รับการคุ้มครองระดับสอง (อดีตสำนักงานผู้ดูแลท่าเรือ) ดำเนินการโดยเชฟ Joe Baker ซึ่งเกิดที่เจอร์ซีย์และเคยเข้ารอบชิงชนะเลิศรายการ Great British Menu กับภรรยา Charlotte ร้านได้รับการคัดเลือกในคู่มือมิชลินแล้ว ใช้เตาย่างไม้ที่ออกแบบพิเศษ ปรุงวัตถุดิบท้องถิ่นแบบบาสก์ เมนูเด่นได้แก่ ปลาเทอร์บอตย่างทั้งตัว สเต็กเนื้อเจอร์ซีย์ ปลาแมคเคอเรลผ่าผีเสื้อ และหอยนางรมเจอร์ซีย์ สั่งเมนูจานเล็กได้ หรือเลือกเซ็ตฟีสต์เก้าคอร์ส (Harden's ระบุประมาณ 90 ปอนด์) ที่นั่งบาร์หันเข้าหาเตาย่างโดยตรง ร้านเป็นที่นิยม ควรจองล่วงหน้า มีรีวิวบ่นว่าเสียงดังและราคาค่อนข้างแพง เดินจากจัตุรัสลิเบอเรชันไม่กี่นาที
เวลาเปิดทำการ
เสิร์ฟกลางวันและกลางคืน เวลาที่แน่นอนดูที่หน้าจองบนเว็บไซต์ทางการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์การเดินเรือเจอร์ซีย์
- พิพิธภัณฑ์เจอร์ซีย์
- รอยัลสแควร์
- ตลาดกลางเซนต์เฮลิเออร์
- ปราสาทเอลิซาเบธ
- คฤหาสน์ซามาเรส
- โบสถ์แก้ว
- พิพิธภัณฑ์ชีวิตชนบทแฮมป์ตอน