โบฮีเมีย
Bohemia
ร้านเดียวบนเกาะเจอร์ซีย์ที่ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวง อยู่ในโรงแรม The Club Hotel & Spa รักษาดาวมานานกว่ายี่สิบปี
Bohemia ตั้งอยู่ใน The Club Hotel & Spa บนถนน Green Street ในเซนต์เฮลิเออร์ ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวงมานานกว่ายี่สิบปี และในปี 2026 ได้รับการคงดาวไว้อีกครั้ง เชฟ Tom Earnshaw รับหน้าที่ดูแลครัวตั้งแต่ปี 2025 เมนูใช้วัตถุดิบเจอร์ซีย์เป็นหลัก จานเด่นได้แก่ หอยเชลล์ดำน้ำมือกับสลัดสไตล์วอลดอร์ฟ ปูขาวคู่กับพานาคอตต้าปูน้ำตาล ขนมปังสาหร่ายทะเลอัลจิเนต และรถเข็นชีส เซ็ตเด็ดราคาประมาณ 139 ปอนด์ ส่วนเมนูกลางวันสามคอร์สวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ราคาประมาณ 59 ปอนด์ นอกจากนี้มีเมนูชิมมังสวิรัติและโต๊ะเชฟ เปิดกลางวันวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ และกลางคืนวันอังคารถึงวันเสาร์ ควรจองล่วงหน้า เดินจากใจกลางเมืองประมาณ 10 นาที
เวลาเปิดทำการ
กลางวันวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์; กลางคืนวันอังคารถึงวันเสาร์; วันอาทิตย์และวันจันทร์ปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ตลาดกลางเซนต์เฮลิเออร์
- รอยัลสแควร์
- พิพิธภัณฑ์เจอร์ซีย์
- พิพิธภัณฑ์การเดินเรือเจอร์ซีย์
- ปราสาทเอลิซาเบธ
- คฤหาสน์ซามาเรส
- ลาอูกบี
- โบสถ์แก้ว