อัล คามิน
Ristorante Al Camin
ร้านอาหารบ้าน ๆ ในอัลแวราที่ติดอยู่ในคู่มือมิชลิน เชฟเจ้าของร้านปรุงอาหารท้องถิ่นด้วยเทคนิคสมัยใหม่ มีระเบียงมองไปยังภูเขาโตฟาเน
ตั้งอยู่นอกตัวเมืองคอร์ตินา บนเส้นทางไปช่องเขาทร็อเช ครอชี และมิซูรินา เชฟเจ้าของร้านฟาบิโอ ปอมปานิน ตีความอาหารท้องถิ่นด้วยเทคนิคร่วมสมัย คู่มือมิชลินจัดให้เป็นอาหารรสบ้าน ๆ และอาหารร่วมสมัย เมนูที่มิชลินเอ่ยถึงได้แก่ เนื้อวัวสันนอกห่อสเปค (แฮมรมควัน) เสิร์ฟกับเห็ดโบเลตุสและมันฝรั่งแบบคอร์ตินา ส่วนเว็บไซต์ทางการแสดงเนื้อกวางหั่นบางคู่กับหัวหอมแดง ราสเบอร์รี่ และเห็ดชานเทอเรล ระเบียงมีประมาณ 30 ที่นั่ง มองเห็นคอร์ตินาและภูเขาโตฟาเน รายการไวน์ประมาณ 200 รายการ ปิดชั่วคราวช่วงเดือนมิถุนายน และกลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ช่วงนอกฤดูหยุดวันพุธ เวลามื้อกลางวันและมื้อเย็นตามแหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน แนะนำให้โทรสอบถามและจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
เว็บทางการ: 12:00–15:00 น., 19:00–22:00 น.; มิชลินระบุเฉพาะมื้อกลางวัน 12:00–14:30 น.; หยุดวันพุธ (เว็บระบุเฉพาะช่วงนอกฤดู); ปิดช่วงเดือนมิถุนายน และกลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม