สเลิร์ป ราเมน
Slurp Ramen Joint
ร้านราเมนแบบบาร์ 22 ที่นั่ง ทำเส้นด้วยมือจากแป้งบอร์นโฮล์มที่บดในท้องถิ่น ผสมผสานรสชาติโตเกียวดั้งเดิมกับวัตถุดิบนอร์ดิก
ก่อตั้งในปี 2017 โดยเชฟชาวออสเตรีย ฟิลิปป์ อายน์ไรเทอร์ ซึ่งเคยทำงานที่ Noma และร้าน Ryugin ในโตเกียว สาขาหลักอยู่ถนนนอร์เรบรูเกด มีที่นั่งบาร์เพียง 22 ที่ เส้นทำจากแป้งบอร์นโฮล์มที่บดในท้องถิ่น ท็อปปิ้งเปลี่ยนตามฤดูกาล แบบประจำมีราเมนซอสถั่วเหลือง เกลือ และมิโซะเอ็นดูยา ชามละราว 185–195 DKK มีชามมังสวิรัติด้วย ไม่รับจอง ไม่เหมาะกับกลุ่มใหญ่ แนะนำมาก่อนเปิดร้าน ช่วงพีคต่อคิวราว 30 นาที ช่วงที่คนน้อยเข้านั่งได้ทันที เดินไม่กี่นาทีจากสถานีนอร์เรพอร์ต
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน 11:30–15:00 และ 16:00–21:00 (เว็บไซต์ระบุ 11:30–14:45 และ 16:00–20:45)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ตลาดทอร์เวฮาลเลอร์เนอ
- สวนพฤกษศาสตร์โคเปนเฮเกน
- หอคอยกลม
- ถนนคนเดินสเตรอเยต
- ปราสาทโรเซนบอร์ก
- สวนทิโวลี
- หอศิลป์แห่งชาติเดนมาร์ก
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาติเดนมาร์ก