ปูลเปตต์
Poulpette
บิสโตรสร้างสรรค์ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ เชฟคนเดียวดูแลครัวเปิด มิชลินแนะนำ เมนูกลางวันคุ้มค่า
ปูลเปตต์เป็นบิสโตรสร้างสรรค์ที่คนท้องถิ่นในชองญักพูดถึงกันมาก เชฟอ็องตวน แวร์นูเยต์ เคยทำงานที่ลูกัส การ์ตง และจาดีส์ในปารีส คุมครัวเปิดเพียงคนเดียว ส่วนหุ้นส่วนอามองดีนดูแลหน้าร้าน เมนูสั้น เปลี่ยนทุกวันตามวัตถุดิบท้องถิ่นและตลาด เสิร์ฟในเครื่องปั้นดินเผาทำมือ มิชลินแนะนำ เมนูตัวอย่าง เช่น มะเขือยาวหมักมิโซะกับตับห่านสุกกลาง ปลาคอดดำในน้ำซุปปลาย่างกับปลาแซลมอนพอลแล็ค และบราวนี่ช็อกโกแลตดำกับบักวีทกับราสเบอร์รี ชุดกลางวันสามคอร์สแบบไม่มีตัวเลือกราว 36 ยูโร ร้านมีประมาณ 25 ที่นั่ง ต้องจองล่วงหน้า ปิดวันเสาร์ถึงจันทร์ ควรตรวจเวลาก่อนออกเดินทาง ตั้งอยู่ระหว่างสถานีรถไฟกับใจกลางเมือง
เวลาเปิดทำการ
วันอังคาร 12:00–14:00 น.; วันพุธถึงศุกร์ 12:00–14:00 น. และ 19:30–22:00 น.; ปิดวันเสาร์ถึงจันทร์
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- เมซงเฮนเนสซี
- ล่องเรือกาบาร์แม่น้ำชาร็องต์
- ปราสาทกอญัก
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะคอนญัก
- เมืองเก่าคอนญัก
- บ้านคอนญักมาร์เทล
- บ้านคอนญักกามู
- บ้านคอนญักเรมีมาร์แต็ง