เลส์ ฟูดร์
Les Foudres
ร้านมิชลินหนึ่งดาวในห้องเก็บบรั่นดีเก่าของโรงแรมเชแย มอเนต์ ใช้ถังไม้โอ๊กอายุร้อยกว่าปีเป็นส่วนตกแต่ง
เลส์ ฟูดร์เป็นร้านอาหารระดับหรูของโรงแรมเชแย มอเนต์ ตั้งอยู่ในห้องใหญ่ที่เคยใช้เก็บบรั่นดีหมักไว้ ตกแต่งด้วยถังไม้โอ๊กขนาดยักษ์อายุกว่าร้อยปี หรือที่เรียกว่าฟูดร์ ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวงตั้งแต่ปี 2021 เมนูยึดวัตถุดิบท้องถิ่นของชาร็องต์ เช่น ไก่ป่า ปลาจากตลาดปลา มันฝรั่งจากเกาะเร และจับคู่กับวัตถุดิบระดับพรีเมียม เช่น คาเวียร์ เห็ดทรัฟเฟิล และเนื้อวากิว เสิร์ฟอย่างประณีต ซอสเข้มข้น ชุดค้นพบแบบสามคอร์สราว 80 ยูโรขึ้นไป ไม่รวมเครื่องดื่ม เฉลี่ยคนละราว 130 ยูโร เปิดเฉพาะมื้อเย็น ปิดวันจันทร์และอังคาร แนะนำให้จองล่วงหน้า เดินจากเมืองเก่าราว 10 นาที
เวลาเปิดทำการ
วันพุธถึงอาทิตย์ 19:00–21:30 น. ปิดวันจันทร์และอังคาร
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- บ้านคอนญักมาร์เทล
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะคอนญัก
- เมซงเฮนเนสซี
- เมืองเก่าคอนญัก
- ปราสาทกอญัก
- ล่องเรือกาบาร์แม่น้ำชาร็องต์
- บ้านคอนญักกามู
- บ้านคอนญักเรมีมาร์แต็ง