เฉินหม่าผอโตวฝู่ (สาขาหลักถนนชิงฮว่า)
陈麻婆豆腐
ต้นตำรับเต้าหู้มาโป่ที่มีอายุกว่าร้อยปี สาขาหลักถนนชิงฮว่าได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ อยู่ใกล้กระท่อมตู้ฝู่
ร้านเก่าแก่อายุกว่าร้อยปี เชื่อกันว่าเต้าหู้มาโป่เป็นสูตรของตระกูลเฉิน ก่อตั้งในปี 1862 สาขาหลักถนนชิงฮว่าได้รับการแนะนำจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ เมนูเด่นคือเต้าหู้มาโป่ที่ทำจากเต้าหู้นิ่ม เนื้อวัวสับ และเครื่องเทศ เสิร์ฟในหม้อหิน และยังมีเวอร์ชันปลาช่อนด้วย หมูนึ่งใบบัวก็น่าลอง เวลาอาหารมักมีคนต่อคิว แนะนำให้มาก่อน 11:30 น. ช่วงกลางวัน หรือก่อน 17:00 น. ช่วงเย็น เฉลี่ยต่อคนราว 70 หยวนจีน (CNY) นั่งรถไฟฟ้าสาย 5 ลงสถานีชิงหยางกง ทางออก B เดินเกือบสิบนาที สาขาใหญ่อยู่เลขที่ 51 ถนนตงหัวเหมิน ควรเช็กให้ดีตอนนำทาง
เวลาเปิดทำการ
11:00–21:00
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- กระท่อมตู้ฝู่
- พิพิธภัณฑ์เสฉวน
- สวนหวนฮวาซี
- วัดชิงหยาง
- งิ้วเสฉวนสู่เฟิงหย่าอวิ้น
- พิพิธภัณฑ์หย่งหลิง
- ตรอกควานจ๋าย
- ย่านเส้าเฉิง