La Stua de Michil
La Stüa de Michil
Ресторан с одной звездой Michelin в отеле La Perla в Корвара; шеф Симоне Кантафио строит меню вокруг овощей.
Расположен в деревянном зале отеля La Perla в Корвара. В 2026 году получил одну звезду Michelin. Шеф Симоне Кантафио работал во Франции и на Хоккайдо, использует местные продукты с международным взглядом; блюда часто строятся вокруг овощей. Текущее дегустационное меню называется «The Earth is Alive» и меняется по сезону; фирменные блюда — ризотто, посвящённое маме, и пирог с кимчи в ладинском стиле. Также есть стол Incö, построенный на продуктах небольших поставщиков. Весь ужин — около 10 перемен, примерно три часа. Работает только вечером; воскресенье — выходной; бронировать нужно заранее, напрямую через отель.
Часы работы
Понедельник–суббота 19:30–20:45 рассадка; воскресенье — выходной
Достопримечательности рядом
- Корвара-ин-Бадия
- Пиц-Боэ
- Перевал Гардена
- Перевал Пордои и Сасс-Пордои
- Мармолада
- Селла
- Канацеи
- Лагацуой и перевал Фальцарего