Ле Манеж
Le Manège
Современная французская кухня в бывшем военном манеже у подножия цитадели. Ярко выраженный местный колорит и выгодные обеденные сеты.
Ресторан расположен у подножия цитадели Вобана, в квартале Ривот (Rivotte), в переоборудованном старом военном манеже; около 50 посадочных мест. Шеф-повар Жан-Шарль Лавье (Jean-Charles Lavier), самоучка, известный стремлением к совершенству, удостоен рекомендации Гида Мишлен. Блюда изысканные и с ярким местным характером: по данным Мишлен, отмечают слоёный пирог с грибами и желтым вином и кровяную колбасу; гости часто упоминают тарелку с колбасой мортó и овечьим сыром, конте с желтым вином и традиционный профитроль «Париж-Брест». Обеденный сет из основного блюда и десерта стоит около 19 евро, трёхблюдный ужин около 44 евро. Перед входом можно оставить машину, рекомендуется бронировать столик. От старого города около 10 минут пешком.
Часы работы
вт: только ужин 19:30–21:30; ср–сб: 12:00–13:30, 19:30–21:30; вс, пн: выходной
Достопримечательности рядом
- Сите-дез-Ар
- Собор Святого Иоанна и астрономические часы
- Цитадель Безансона
- Чёрные ворота
- Дом-музей Виктора Гюго
- Музей времени
- Парк Мико
- Прогулка на теплоходе по реке Ду