Deer + Almond
deer + almond
Restaurante de destaque do Exchange District, comandado pelo chef Mandel Hitzer, presente várias vezes na lista dos melhores restaurantes do Canadá e em 34.º lugar em 2025.
Localizado na Princess Street, 85, no Exchange District, está na lista dos melhores restaurantes do Canadá desde 2015 e é um dos mais bem classificados de Winnipeg. Oferece menu degustação de quatro tempos, que muda com as estações; entre os pratos recentes estão ravióli italiano de abóbora assada com ricota de soro de leite, truta-arco-íris defumada com bordo e robalo do lago Winnipeg empanado. Os clássicos do início, como o macarrão de seda e as batatinhas, também são lembrados. Funciona de terça a sábado a partir das 17h; recomenda-se reserva. No inverno, o chef organiza também o pop-up RAW:almond sobre o rio congelado.
Horário
Terça a sábado, a partir das 17:00; domingo fechado
Atrações próximas
- Exchange District
- Museu de Manitoba
- Galeria de Arte de Winnipeg
- Museu Dalnavert
- Museu Canadense dos Direitos Humanos
- Edifício Legislativo de Manitoba
- The Forks
- Esplanade Riel