Epoka
Restaurante do chef Marcin Przybyszewski, que recria receitas históricas polacas. Cada prato no menu indica a época da receita de origem.
Fica no edifício do Hotel Raffles Europejski, em dois salões desenhados por cenógrafos polacos: um azul-vivo e outro de tons quentes. Os pratos inspiram-se em receitas históricas polacas, com a época de cada uma indicada no menu, e são apresentados com técnicas contemporâneas. Foi incluído no Guia Michelin de 2026. Há dois menus de degustação, Breve História e História, com preços no site de 665 e 765 zlótis, acrescidos de 12,5% de serviço. A refeição é longa, e mesmo o menu curto pode durar quase três horas. Alguns guias recomendam reservar com várias semanas de antecedência. Alergias ou restrições alimentares devem ser comunicadas com pelo menos 24 horas de antecedência.
Horário
Quarta e quinta, 18h–24h; sexta e sábado, 17h–24h; último pedido às 21h; fechado de domingo a terça, segundo o site oficial (a página do Michelin indica abertura à terça)
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