Bennelong
Restaurante australiano contemporâneo escondido sob as velas da Ópera de Sydney, comandado pelo chef Peter Gilmore; a sobremesa símbolo é a pavlova em forma de Ópera.
Localizado dentro da Ópera de Sydney, é o único ponto do prédio de onde se vê por inteiro a parte interna das velas. O restaurante tem três andares, com materiais em latão e resina que dialogam com a arquitetura, e vista para o horizonte da cidade. O cardápio é centrado em ingredientes australianos; o jantar é em três tempos à escolha, a cerca de 235–240 dólares australianos por pessoa. A pavlova símbolo, com merengue em lâminas que formam as velas da Ópera, é quase obrigatória. O Good Food Guide 2026 atribuiu ao restaurante duas toques (chapéus de chef). Os jantares devem ser reservados com antecedência; o código de vestuário é smart casual. Quem não quer o menu completo pode optar pelo The Counter, com pedidos à la carte, ou sentar-se diretamente no Bennelong Bar para bebidas e petiscos. A pé, a partir do Circular Quay.
Horário
Almoço sexta a domingo 12h–14h; jantar domingo a quinta 17h30–20h45, sexta e sábado 17h30–21h15 (horários disponíveis para reserva); Bennelong Bar segunda a quinta a partir das 17h30, sexta a domingo a partir do meio-dia
Atrações próximas
- Ópera de Sydney
- Circular Quay
- The Rocks
- Royal Botanic Gardens Sydney
- Museu de Arte Contemporânea da Austrália
- Ponte da Baía de Sydney
- Cadeira da Sra. Macquarie
- Observatório de Sydney