Wistub Brenner
Taberna alsaciana tradicional na Pequena Veneza de Colmar, listada no Guia Michelin 2026, famosa pelo joelho de porco com chucrute e pela torta de cebola.
A Wistub Brenner fica na Pequena Veneza de Colmar. É uma taberna alsaciana tradicional listada no Guia Michelin 2026, com ambiente acolhedor e terraço. Os pratos citados pelo Michelin incluem a salada de queijo Comté com salsicha, a “torta de cebola do vovô Lucien” e o joelho de porco com chucrute ao molho de pinot noir. Está na faixa de preço Michelin €€, indicada para famílias e visitantes que querem experimentar a culinária local do dia a dia. Funciona no almoço e no jantar todos os dias, e os viajantes recomendam reservar o jantar com bastante antecedência. Fica a uma curta caminhada do centro antigo de Colmar.
Horário
Todos os dias, 12:00–16:00 e 19:00–22:00
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