Stellenbosch e Franschhoek

Coração vinícola a leste da Cidade do Cabo: as ruas coloniais holandesas e a cidade universitária de Stellenbosch; o bonde de vinhos de Franschhoek, que liga as vinícolas; e Paarl, com o Monumento ao Africâner e a rocha de granito.

Stellenbosch e Franschhoek fazem parte da Região Vinícola do Cabo (Cape Winelands), no estado da Província do Cabo Ocidental, na África do Sul. Ficam a 45 a 80 km a leste da Cidade do Cabo e reúnem três cidades históricas, Stellenbosch, Franschhoek e Paarl, além de centenas de vinícolas entre elas. Stellenbosch foi fundada em 1679, é a segunda cidade mais antiga do país e sede de uma universidade. Nas ruas arborizadas de carvalhos há casarões de paredes brancas no estilo Cape Dutch (holandês do Cabo). Nos arredores ficam vinícolas famosas como Spier e De Delaire Graff, além da Reserva Natural de Jonkershoek. Franschhoek foi fundada por refugiados huguenotes franceses e é chamada de capital gastronômica da África do Sul. É possível passear pelas vinícolas no bonde de vinhos, que para em vários pontos, e a cidade tem um Monumento aos Huguenotes e a sinuosa Passagem de Franschhoek. Paarl tem uma longa rua principal, o Monumento ao Africâner e a rocha de granito, além da Prisão de Drakenstein, onde Mandela foi libertado. Vinícolas como Babylonstoren e Boschendal estão espalhadas pelas três cidades.

A melhor época é de fevereiro a abril, na colheita das uvas, e de setembro a novembro, na primavera. O verão (dezembro a fevereiro) é quente e seco, ideal para almoços ao ar livre; o inverno é chuvoso, mas as hospedagens são mais baratas. Transporte: de carro, o aeroporto da Cidade do Cabo fica a cerca de 40 a 60 minutos. O transporte público é limitado, então o ideal é dirigir com motorista designado, fazer um tour de degustação ou pegar o ônibus Vine Hopper. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias, hospedado em Stellenbosch ou Franschhoek. Atenção: a África do Sul tem rigorosa tolerância zero para álcool ao volante; à noite, evite caminhar sozinho em trechos isolados, e reserve com antecedência os restaurantes concorridos e a Babylonstoren.

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Onde comer

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