Sælhunden
Restaurant Sælhunden
Restaurante antigo, num edifício protegido com cerca de 400 anos junto ao rio Ribe, conhecido pelo peixe fresco comprado diretamente no leilão e pela solha salgada e fumada da Jutlândia Ocidental.
Situado no antigo cais Skibbroen, num edifício protegido com cerca de 400 anos, com vista direta para o rio Ribe e para o veleiro histórico Johanne Dan. A cozinha trabalha com peixe comprado no leilão e prepara pratos tradicionais. O destaque é o stjerneskud (filete de peixe frito com camarão numa sandes aberta) e a bakskuld, especialidade da Jutlândia Ocidental (solha salgada e fumada com pão de centeio e ovos mexidos). Há também pariserbøf e ensopado de marinheiro. O prato principal ao almoço custa cerca de 135 a 265 coroas dinamarquesas, e ao jantar há um menu do mar de 399 coroas dinamarquesas. Na época alta, convém reservar; a pé da catedral são cerca de 3 minutos. No andar de cima há quartos.
Horário
Todos os dias, 11h30–22h00; cozinha do almoço 11h30–15h30; cozinha do jantar 17h00–21h00
Atrações próximas
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