Grande Quebec

A única cidade da América do Norte com muralhas históricas totalmente preservadas: o Château Frontenac sobre o São Lourenço, as ruas francesas da Petit-Champlain como um conto de fadas, e cachoeiras, ilhas e hotéis de gelo nos arredores.

A Cidade de Quebec é a capital da província canadense de Quebec. Fica sobre a falésia de Cap Diamant, no ponto mais estreito do rio São Lourenço, foi fundada por Champlain em 1608 e é uma das cidades mais antigas da América do Norte. O “Centro Histórico de Quebec” foi incluído na lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 1985, e é o único ponto ao norte do México com muralhas históricas completamente preservadas. Os pontos de interesse podem ser divididos assim: na cidade alta, dentro das muralhas, estão o Château Frontenac, a Terrasse Dufferin, a Citadelle e a Basílica Notre-Dame; na cidade baixa, ao pé da falésia, estão o Petit-Champlain, a Place Royale, o Museu da Civilização e o terminal de balsas; fora das muralhas ficam o Parlamento, a Grande Allée, as Plaines d'Abraham, o Museu Nacional de Belas-Artes e o moderno bairro de Saint-Roch. Os passeios de um dia pelos arredores incluem as Cataratas de Montmorency, a Île d'Orléans, a Basílica de Sainte-Anne-de-Beaupré e o Canyon Sainte-Anne, a aldeia dos índios wendat, o Parque Nacional Jacques-Cartier e os hotéis de gelo no inverno.

Sobre o clima: de junho a agosto é quente e agradável, com muitos festivais. De fins de setembro a meados de outubro, as folhas de outono estão no auge. De dezembro a março, é muito frio e neva bastante, mas o Carnaval de Inverno, os hotéis de gelo e a cidade antiga coberta de neve têm um charme especial.

Como chegar: o Aeroporto Internacional Jean-Lesage fica a cerca de 20 minutos de carro do centro. De Montreal, são cerca de 3 horas de trem ou ônibus. A cidade antiga é boa para caminhar, mas a diferença de altura entre a cidade alta e a baixa é grande, por isso vale usar o funicular. Os arredores são melhores de carro ou em excursões de um dia. Recomendam-se de 3 a 4 dias.

Idioma: o francês é o idioma principal, e o inglês é aceito nas áreas turísticas.

Principais atrações

• Vieux-Québec – Cidade velha de estilo francês, a única da América do Norte com muralhas totalmente preservadas e Patrimônio Mundial. A parte alta, sobre o…
• Château Frontenac – Apelidado de «o hotel mais fotografado do mundo», o castelo de cobre de 1893 domina o penhasco. Do Terrasse Dufferin, contempla-se o Rio Sã…
• Bairro Petit-Champlain – Uma das ruas comerciais mais antigas da América do Norte, com vielas estreitas sob o penhasco, vasos de flores e letreiros de ferro forjado…
• Cataratas de Montmorency – Com 83 metros de altura, a cachoeira é 30 metros mais alta que as Cataratas do Niágara e fica a cerca de 12 quilômetros da Cidade Velha de…
• Place Royale – Berço de Québec: foi ali que Champlain ergueu sua residência em 1608. Uma pequena praça cercada de casas de pedra abriga uma das igrejas de…
• Planícies de Abraão – Local da batalha decisiva entre ingleses e franceses em 1759, hoje um grande parque gramado à beira do Rio São Lourenço, área de lazer dos…
• Parlamento de Quebec – Sede do parlamento provincial em estilo do Segundo Império Francês, cuja fachada com estátuas conta a história de Quebec, e cujas visitas g…
• Ilha de Orleães – Ilha rural no Rio São Lourenço com seis antigas vilas, fazendas de morango e maçã, vinícolas de cidra e produtores de cassis ao longo da es…
• Basílica de Santa Ana de Beaupré – Um dos principais santuários católicos de peregrinação da América do Norte, com uma imponente basílica neorromânica cujo interior tem mosai…
• Hôtel de Glace – O único hotel de gelo da América do Norte, reconstruído a cada inverno, com quartos de escultura em gelo, uma capela de gelo e um bar de ge…
• Carnaval de Quebec – Um dos maiores carnavais de inverno do mundo, com Bonhomme, o boneco de neve, palácio de gelo, desfile noturno e corrida de canoas no gelo…
• Citadelle de Quebec – Fortaleza em estrela no extremo sul da Cidade Velha, ainda ocupada por militares, onde no verão, pela manhã, acontece a troca da guarda com…
• Fortificações de Quebec – A única muralha intacta ao norte do México, com cerca de 4,6 km, por onde se pode caminhar no topo e passar por antigas portas da cidade, c…
• Catedral de Notre-Dame de Québec – Catedral-sede da diocese católica mais antiga ao norte do México, com um dossel dourado sobre o altar e a rara Porta Santa, que atrai muito…
• Museu da Civilização – Museu moderno à beira do Porto Velho, na Cidade Baixa, que conta a história da sociedade de Quebec e das culturas indígenas por meio de exp…
• Museu Nacional de Belas Artes do Quebec – Museu de arte da província no Parque das Planícies de Abraão, com acervo de arte de Quebec desde o século XVII, em que o novo pavilhão de v…
• Rue du Trésor – Pequeno beco ao lado da Praça de Armas que funciona como galeria a céu aberto, onde artistas locais expõem e vendem pinturas e gravuras sob…
• Funicular do Velho Quebec – Funicular inaugurado em 1879 que leva em menos de um minuto da Terraço Dufferin, na Cidade Alta, até a região de Petit-Champlain, na Cidade…
• Observatoire de la Capitale – Mirante no 31º andar do edifício Marie-Guyart, o ponto de observação mais alto da cidade de Quebec, com vista de 360 graus para a Cidade Ve…
• Grande Allée – Avenida arborizada fora da Porta Saint-Louis, com casarões vitorianos do século XIX convertidos em restaurantes, bares e terraços, o centro…
• Rue Saint-Jean – Rua de compras e gastronomia que vai da Cidade Velha, passando pela Porta Saint-Jean, até o bairro Saint-Jean-Baptiste, onde fica a mercear…
• Saint-Roch – Bairro da Cidade Baixa em alta, antigo distrito industrial reformado, com lojas de design, bares de cerveja artesanal e restaurantes criati…
• Cânion Sainte-Anne – Desfiladeiro profundo escavado por uma cachoeira de cerca de 74 m, atravessado por três pontes suspensas, com opções de tirolesa e via ferr…
• Village Vacances Valcartier – Um dos maiores parques aquáticos do Canadá, que no inverno vira parque de neve e abriga também o Hôtel de Glace.
• Wendake – Comunidade da Primeira Nação Huron-Wendat, com museu e casa longa reconstruída, onde se conhecem a história e a cultura dos povos indígenas…
• Parque Nacional da Jacques-Cartier – Vale glacial ao norte da cidade de Quebec, com florestas nas encostas, muito procurado para caminhadas, canoagem e observação das cores do…
• Mont-Sainte-Anne – Maior estação de esqui perto de Quebec, onde no inverno se desce as pistas com vista para o Rio São Lourenço e no verão há teleférico panor…
• Aquário de Quebec – Aquário marinho à beira do Rio São Lourenço, com ursos-polares, morsas e focas como grandes estrelas, ideal para famílias.
• Balsa Quebec-Lévis – Balsa que cruza o Rio São Lourenço em poucos minutos, com a melhor vista do Château Frontenac e do perfil da Cidade Velha.
• Grand Marché de Québec – Mercado coberto que reúne produtores agrícolas e alimentícios locais de Quebec, com queijos, xarope de bordo, cidra e produtos da estação p…

Onde comer

• Tanière³ – Restaurante com duas estrelas Michelin escondido numa adega abobadada da Basse-Ville, com menu-degustação às cegas de l…
• Aux Anciens Canadiens – Restaurante tradicional instalado na Maison Jacquet, do século XVII, famoso pelas tourtières, pelo guisado de almôndega…
• Chez Boulay Bistro Boréal – Bistrô da cidade velha recomendado pelo Guia Michelin, que apresenta o sabor de Quebec com veado, truta-ártica e especi…
• Ashton (Côte-du-Palais) – Rede local de Quebec que começou em 1969 como carrinho de comida de rua, com a única loja dentro das muralhas, conhecid…
• Battuto – Restaurante italiano de cozinha aberta com apenas 24 lugares no bairro Saint-Roch, recomendado pelo Bib Gourmand do Mic…
• Le Lapin Sauté – Pequeno restaurante rústico na rua Petit-Champlain, aberto em 1988, famoso pela poutine de coelho e pela torta de coelh…

Roteiros

• Clássico de Trem pelo Leste do Canadá em Quatro Cidades: 10 dias – De Toronto a Quebec pela VIA Rail, passando pelas cataratas, pelas Mil Ilhas e pela cidade antiga de língua francesa.
• Circuito de carro pelo Leste do Canadá (Rota das Folhagens), 12 dias – Grande circuito de carro saindo de Toronto, passando por Algonquin, Laurentides, Mauricie e cidades históricas de língu…
• Grande circuito leste dos EUA e Canadá em 14 dias – De Nova York, passando por Washington e Niágara, até Toronto, Ottawa e Quebec, numa longa rota entre dois países.
• Circuito de carro pela Península de Gaspé, 10 dias – Contorna a península pela Rodovia 132, passando por Le Bic, Chic-Chocs, Forillon e Percé
• Circuito Charlevoix e Fiorde do Saguenay, 7 dias – Partindo de Quebec, visite Baie-Saint-Paul, as Gorges de la Malbaie e a observação de baleias em Tadoussac, depois cont…
• Rota das baleias na Costa Norte de Quebec e Mingan, 10 dias – Pela Rodovia 138 até o arquipélago de Mingan, observando baleias, aves marinhas e formações rochosas à beira-mar
• Quebec e Trem Ocean até as Províncias Atlânticas em 10 dias – Após Montreal e Quebec, pegar o trem noturno Ocean até Moncton e, depois, de carro até as Hopewell Rocks, a Ilha do Prí…
• Inverno em Quebec: neve, Carnaval e hotel de gelo, 7 dias – Chegada por Montreal, esqui em Mont-Tremblant, Carnaval de Quebec e hotel de gelo
• Quebec à Nova Inglaterra: roteiro de 10 dias pelas cores do outono – Desça de Quebec rumo ao sul, passando por Vermont e pelas Montanhas Brancas, até Boston, entre cidades de herança franc…