Pamplona

Cidade dos touros de Hemingway, capital de Navarra e importante parada do Caminho de Santiago; na cidade velha, bares de tapas, e nos arredores o Palácio de Olite, o Deserto de Bardenas Reales, a Floresta de Irati e outros destinos com caráter próprio.

Pamplona (em basco, Iruña) é a capital da comunidade autônoma de Navarra, no norte da Espanha, situada em uma bacia no sopé sul dos Pirineus. Tornou-se famosa pelo romance “O Sol Também Se Levanta”, de Hemingway, e pela festa de San Fermín, com corridas de touros de 6 a 14 de julho todos os anos; também é a primeira cidade por onde passa o Caminho Francês de Santiago depois de cruzar os Pirineus. A cidade não é grande: a cidade velha é cercada por uma muralha de quase 5 quilômetros. A Praça do Castelo, a prefeitura, a catedral, o trajeto dos touros na Rua Estafeta e a Rua San Nicolás, com seus bares de pintxos, ficam ao alcance a pé; fora da muralha, há a fortaleza-citadela em forma de estrela de cinco pontas e parques contínuos. Os passeios de um dia são variados: ao sul, o Palácio de Olite, a aldeia de Ujué e o Deserto de Bardenas Reales; a oeste, ao longo do Caminho de Santiago, a Igreja de Eunate, Puente la Reina (Ponte da Rainha), Estella e a nascente do Urederra; a nordeste, o Castelo de Javier, o Mosteiro de Leyre e o desfiladeiro de Lumbier; mais ao norte, Roncesvalles e a Floresta de Irati, em sua maioria acessíveis apenas de carro. O clima é de transição entre oceânico e continental: verões quentes, invernos frios e chuvosos; primavera e outono são ideais para caminhadas. Pode-se chegar de Madri de trem em cerca de 3 horas, ou por ônibus com conexão em Bilbao ou San Sebastián. Para a cidade, planeje de 1 a 2 dias; somando os arredores, 3 a 4 dias. Durante a festa, a hospedagem dispara de preço e precisa ser reservada com meses de antecedência; participar da corrida é extremamente arriscado, por isso siga as regras à risca.

Principais atrações

• Praça do Castelo – A sala de estar da cidade velha de Pamplona, cercada de cafés sob arcadas, e o centro da festa do Encierro, retratada por Hemingway.
• Rua Estafeta – A reta mais famosa da corrida dos touros (Encierro), o trecho mais longo e estreito do percurso de cerca de 875 metros.
• Catedral de Santa Maria de Pamplona – Uma fachada neoclássica que esconde um dos claustros góticos mais belos da Europa. Foi o local de coroação dos reis de Navarra.
• Castelo-palácio de Olite – Palácio gótico de conto de fadas, com muitas torres que podem ser escaladas, o passeio de um dia mais popular de Navarra.
• Bardenas Reales – Paisagem semidesértica rara na Europa, com colunas de erosão que lembram a superfície lunar, e cenário de *Game of Thrones*.
• Cidadela de Pamplona – Fortaleza renascentista pentagonal do século XVI, hoje um parque urbano verdejante e espaço de arte.
• Câmara Municipal de Pamplona – Prefeitura de fachada barroca, de cuja sacada é disparado o foguete de abertura das festas de San Fermín, com multidões vestidas de branco…
• Igreja de São Saturnino – Igreja gótica fortificada na cidade antiga, com duas torres de tijolos, em homenagem ao santo que batizou os habitantes de Pamplona.
• Igreja de São Nicolau – Igreja fortificada erguida a partir do século XII; suas paredes espessas e torres testemunham os conflitos entre os bairros medievais da ci…
• Museu de Navarra – Museu regional instalado em um antigo hospital do século XVI, com mosaicos romanos, pinturas murais góticas e um retrato de Goya.
• Praça de Touros Monumental de Pamplona – Arena de touros onde termina o percurso dos touros, com capacidade para quase 20 mil espectadores; na avenida em frente há um busto de Hemi…
• Muralhas de Pamplona – Muralhas renascentistas em forma de estrela, com cerca de 5 km e bem conservadas; peregrinos do Caminho de Santiago ainda entram na cidade…
• Taconera – O parque mais antigo de Pamplona; no antigo fosso vivem veados e pavões, junto às muralhas e à Igreja de São Lourenço.
• Café Iruña – Café inaugurado em 1888 no estilo da Belle Époque; Hemingway costumava se sentar no canto onde hoje há uma estátua de bronze dele.
• Arquivo Real e Geral de Navarra – Palácio real de Navarra do século XII, convertido em arquivo por Rafael Moneo, um exemplo de convivência entre arquitetura antiga e moderna.
• Monumento ao Encierro – Escultura de bronze em tamanho real, com corredores e touros correndo lado a lado; é o ponto de foto mais famoso das festas de San Fermín.
• Igreja de São Lourenço – Igreja que guarda o busto de prata de São Firmino, padroeiro da cidade; dali sai a grande procissão religiosa de 7 de julho.
• Museu da Universidade de Navarra – Museu de arte contemporânea projetado por Moneo, com obras de Picasso, Kandinsky, Rothko e algumas das primeiras fotografias.
• Forêt d'Iraty – Segunda maior floresta de faias e abetos da Europa; no outono, a mata se tinge de cores intensas, um paraíso para caminhadas no sopé dos Pi…
• Puente la Reina – Cidade onde se unem as duas rotas francesas do Caminho de Santiago; a ponte românica de seis arcos, do século XI, se reflete no rio Arga.
• Castelo de Xavier – Local de nascimento de São Francisco Xavier, um dos fundadores da Companhia de Jesus; castelo medieval bem restaurado.
• Mosteiro de Leyre – Mosteiro beneditino milenar na encosta, com cripta românica do século XI e cantos gregorianos entoados pelos monges.
• Orreaga-Roncesvales – Primeira parada espanhola do Caminho de Santiago na travessia dos Pireneus, onde a retaguarda de Carlos Magno foi emboscada, segundo a «Can…
• Estella – A «Toledo do Norte» na rota do Caminho, com palácios e igrejas românicos e uma ponte de arcos altos sobre o rio Ega.
• Igreja de Santa Maria de Eunate – Pequena capela românica isolada em um campo de trigo, de planta octogonal e rodeada por um deambulatório misterioso, muitas vezes associada…
• Nascente do Urederra – Piscinas verde-turquesa e cascatas formadas por fontes cársticas, uma das trilhas mais populares de Navarra.
• Ujué – Vila medieval de pedra no alto de um monte, com igreja-fortaleza de Santa Maria, corredor-mirante sobre a planície e a amêndoa caramelizada…
• Grutas de Zugarramurdi – Gruta calcária atravessada por um riacho, local dos julgamentos de bruxas do século XVII, com um museu das bruxas ao lado.
• Desfiladeiro de Lumbier – Desfiladeiro calcário escavado pelo rio Irati, com trilha sobre uma antiga ferrovia que atravessa dois túneis; é comum ver abutres sobrevoa…

Onde comer

• Bar Gaucho – Famoso bar de pintxos aberto em 1968, conhecido pelo ovo trufado, localizado entre a Praça del Castillo e a Rua Estafet…
• Rodero – Restaurante familiar com uma estrela Michelin perto da praça de touros; o chef reinterpreta a cozinha navarra contempor…
• Baserriberri – Famoso bar de pintxos criativos na Rua San Nicolás, com toques asiáticos. A especialidade bOOmVeja foi campeã da Semana…
• La Mandarra de la Ramos – Animado bar na Rua San Nicolás, com paredes de pedra e presuntos pendurados; famoso pelos pimentões fritos e pelos pint…
• Irunazarra – Bar de pintxos premiado na Rua Mercaderes, perto da prefeitura; a croquete «Gam-Berra» foi campeã da Semana da Croquete.
• Zanpa – Bar-restaurante na Rua Estafeta, com balcão de pintxos e mesas; a tortilha de batata com cebola é a mais famosa.

Roteiros

• Serras e deserto de Navarra em circuito de 5 dias – De Pamplona rumo ao norte pela floresta de Irati e ao sul pelo Palácio de Olite e pelo deserto de Bardenas.
• Trecho navarro do Caminho Francês em 9 dias – De Roncesvalles a Logroño, seis etapas a pé de cerca de 140 km pela Navarra, no Caminho de Santiago.
• Travessia dos Pirenéus de carro em 12 dias – Do Mediterrâneo ao golfo da Biscaia, passando por Andorra, pelo Vale de Boí, por Ordesa, por Irati e pela costa basca.