Shuri Soba
首里そば
Restaurante famoso perto do Castelo de Shuri, com macarrão artesanal e caldo claro; as porções são limitadas por dia, e a tigela média ainda custa 500 ienes.
Restaurante de soba de Okinawa escondido em uma casa antiga em Akata-chō, em Shuri. Fica a cerca de 5 minutos a pé da estação Shuri e pode ser visitado junto com o Castelo de Shuri. O macarrão artesanal segue o sabor da casa Sakuraya, tem espessuras irregulares e textura firme. O caldo é feito com carne de porco, katsuobushi e sal de Okinawa, e é claro e leve. As tigelas grande, média e pequena custam 600, 500 e 400 ienes, e os clientes costumam pedir arroz e ensopados como acompanhamento. São servidas cerca de 200 porções por dia, que costumam esgotar antes das 14h. Antes da abertura já há gente na fila, e em 2026 houve clientes que esperaram mais de 30 minutos. Há cerca de 6 vagas de estacionamento em frente. Não aceita cartão de crédito.
Horário
11:30–14:00, até esgotar; fechado às quintas-feiras e aos domingos
Atrações próximas
- Castelo de Shuri
- Caminho de pedra de Shuri Kinjō-chō
- Shikina-en
- Museu da Prefeitura de Okinawa
- Mercado Público de Makishi
- Rua Kokusai
- Santuário Naminoue
- Okinawa World e gruta Gyokusendō