Modern Apizza
Uma das três grandes pizzarias de New Haven, aberta em 1934 e assada em forno de tijolos. A “Italian Bomb” é a mais famosa.
A Modern Apizza fica na State Street e abriu em 1934. Junto com a Pepe e a Sally’s, forma o trio das grandes pizzarias de New Haven. No passado também usava forno a carvão, depois passou a usar forno de tijolos a óleo; a massa é crocante e tem boa textura. A especialidade, a “Italian Bomb”, vem coberta de bacon, linguiça, salame italiano, cogumelos, cebola e pimentão verde. A fila costuma ser menor do que nas duas pizzarias da rua Wooster, o que é bom para quem quer comparar várias casas. Fica perto do Parque East Rock.
Horário
Cerca de 11:00–22:00 (pode fechar às segundas-feiras)
Atrações próximas
- Museu Peabody de História Natural
- Praça Wooster
- Frank Pepe Pizzeria Napoletana
- Sally's Apizza
- Biblioteca Beinecke de Livros Raros e Manuscritos
- Grove Street Cemetery
- New Haven Green
- Biblioteca Memorial Sterling