Wayane (Calle 59)
Wayan'e
Cadeia local de tacos de pequeno-almoço de Mérida, conhecida pelos tacos de guisado e pelas tortas; barata e popular entre os locais.
Marca de pequeno-almoço muito conhecida na cidade. A loja original fica no bairro de Itzimná; esta filial, mais perto do centro histórico, fica na zona da Calle 59 com a Calle 46. Serve tacos e tortas com recheios de guisado iucateco; recomendam-se a barriga de porco crocante (castacán), ovos mexidos com chaya, higadilla e frango Hulk. Nas bebidas há água de flor de jamaica e água de chaya com lima. Às 7 da manhã já há muita gente, e algumas variedades esgotam cedo; não aceita reservas. Cada taco custa cerca de 17–28 pesos mexicanos. A pé, chega-se em cerca de 15 minutos a partir do centro histórico.
Horário
Segunda a sábado, 7:00–14:30; domingo encerrado
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