La Mar Cebichería
Cebichería de almoço da casa de Gastón Acurio, um dos endereços de referência para ceviche em Lima.
Restaurante de Gastón Acurio na Av. Mariscal La Mar 770, em Miraflores, que funciona apenas no almoço. O cardápio tem mais de dez tipos de ceviche, além de tiradito, arroz com frutos do mar, polvo na brasa e peixe inteiro. Para quem está começando, vale pedir a degustação de três ceviches para comparar sabores diferentes; a casa também tem cerca de 40 rótulos de pisco. A maioria das fontes diz que não aceita reservas, e nos horários de pico a espera pode chegar a cerca de duas horas. Recomenda-se chegar antes do meio-dia ou evitar o período entre 13h e 14h. Custa cerca de S/90 a 130 por pessoa. Os horários variam conforme a fonte; para quintas e sextas, confirme diretamente com o restaurante.
Horário
Seg. a qui., 12:00–17:00; sex., 12:00–19:00; sáb. e dom., 11:30–17:30 (almoço)
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