Yongchun Cantonese Congee
永春廣東粥
Mingau de uma casa de três gerações fundada em 1930 na Cidade Antiga de Jincheng; textura cremosa, servido com youtiao, um café da manhã clássico de Kinmen.
Esta casa familiar passou por três gerações e, segundo os registros, foi fundada em 1930. O mingau é cozido até desmanchar os grãos, ficando muito macio, e vem com almôndegas de peixe feitas na hora, carne picada com cebolinha, fígado de porco e ovo batido. O acompanhamento mais comum é o youtiao, e também há shaobing doce e salgado. A casa é muito popular, e no horário de pico há fila, então é bom chegar cedo, pois o atendimento vai até as 13h30. Fica na Rua Juguang nº 162-2, dentro da Cidade Antiga de Jincheng. Estacionar carro é difícil, por isso é preciso procurar vaga fora da rua antiga; motos podem parar em frente à loja.
Horário
Todos os dias 06h00–13h30 (segundo o portal oficial de turismo; o horário de segunda-feira pode variar)
Atrações próximas
- Facas Maestro Wu
- Quartel-general da guarnição Qing de Kinmen
- Arco de castidade da mãe de Qiu Lianggong
- Rua Mofan
- Torre Juguang
- Ilhota Jiangong
- Destilaria de Kinmen
- Aldeia de Shuitou