Lina Hummus
حمص لينا
Loja antiga no Bairro Cristão da Cidade Velha, perto da 8ª Estação da Via Dolorosa; homus especialmente cremoso e de temperos suaves.
Fica no Bairro Cristão da Cidade Velha, na rua Al-Khanqah, perto da 8ª Estação da Via Dolorosa, e tem mais de 40 anos de experiência com homus. O homus é mais cremoso e leve que o do Abu Shukri, com temperos suaves. Recomenda-se regar com bastante azeite; também é possível pedir com mesabha, fava cozida, pinhões ou ovo cozido. É uma loja pequena e não aceita reservas; chegar por volta das 11h evita o pico do almoço. Não é kosher. Fecha cedo à tarde, e nas sextas e sábados é preciso perguntar o horário. Uma porção custa cerca de 6–10 dólares. Aos sábados, quando a maioria dos restaurantes do Jerusalém Ocidental está fechada, pequenas casas como esta da Cidade Velha são uma escolha comum.
Horário
Domingo a quinta, 8:00–16:00; sexta e sábado, confirmar o horário no local
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