Qingchun Pumen (Filial Lingyin)
庆春朴门（灵隐店）
Restaurante vegetariano indicado pelo Guia Michelin em Baileqiao, perto do Templo Lingyin, que mistura sabores chineses e do Sudeste Asiático sem imitar carne.
O Qingchun Pumen fica no nº 181 de Baileqiao, na área do Templo Lingyin, e foi indicado pelo Guia Michelin como Bib Gourmand. O espaço em madeira tem vista para um jardim japonês de pedras (karesansui). O cardápio combina tradições chinesas com influências de vários países, e os ingredientes mudam conforme a estação. Na entrada, a cozinha aberta prepara sopas lentamente em fogo de carvão; a sopa de avelã com bardana foi recomendada pelo Michelin. O arroz frito com trufa negra e o taro Lipu com osmanthus também são pedidos com frequência. Em média, custa cerca de 107 yuans por pessoa. Nos fins de semana e feriados as filas são grandes; recomenda-se ir ao almoço de dia útil ou chegar com antecedência. O restaurante fica dentro da área do parque, então o melhor é ir de transporte público, combinando a visita com o Templo Lingyin.
Horário
11:00–21:00
Atrações próximas
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