Évora

Cidade antiga Património Mundial, rodeada de muralhas, onde se misturam templo romano, capela de ossos e ruas brancas. Nos arredores, o Cromeleque dos Almendres, a aldeia branca de Monsaraz e as adegas do Alentejo proporcionam momentos tranquilos.

Évora é a capital do Alentejo, no sul de Portugal, a cerca de 130 km de Lisboa. De comboio ou autocarro são cerca de 1,5 horas, e de carro cerca de 1 hora e 20 minutos. O centro histórico, rodeado de muralhas, foi inscrito na lista do Património Mundial em 1986. Templo romano, catedral medieval, universidade renascentista e ruas de casas de paredes brancas e barras amarelas sobrepõem-se em camadas. Em 2027, Évora será Capital Europeia da Cultura.

O centro histórico é compacto. Em 1 a 2 dias, pode ver a pé o templo romano, a catedral, a capela dos ossos, a Praça do Giraldo, a Universidade de Évora e o Aqueduto da Água de Prata. Os arredores são o melhor do Alentejo: a oeste, o Cromeleque dos Almendres e a Anta Grande do Zambujeiro são os sítios pré-históricos mais importantes da Península Ibérica; a leste, Monsaraz e o lago do Alqueva são ideais para ver o pôr do sol e observar as estrelas; a norte, Arraiolos, Estremoz, Vila Viçosa e Elvas podem visitar-se num passeio de um dia por vilas de mármore; e junto à cidade, as adegas da Cartuxa, em Évora, e do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, são as escolhas preferidas para provas de vinho. A gastronomia é famosa pela carne de porco à alentejana (porco com amêijoas), pelo porco preto e pelo queijo de ovelha.

Os melhores meses são de março a maio, com os campos em flor, e de setembro a outubro, durante a vindima. Em julho e agosto, as temperaturas passam frequentemente dos 35 °C, por isso é melhor andar cedo ou ao fim da tarde. Os locais fora da cidade exigem carro ou visita organizada. Sugerem-se 2 a 3 dias.

Principais atrações

• Templo Romano de Évora – Templo coríntio do século I, com mais de uma dezena de colunas de granito erguidas no ponto mais alto da cidade velha; é um dos vestígios r…
• Capela dos Ossos – Capela dentro da Igreja de São Francisco, com paredes e colunas feitas de cerca de cinco mil ossadas humanas; a inscrição na entrada diz “N…
• Sé de Évora – A maior catedral medieval de Portugal, com subida ao telhado para caminhar sobre a cúpula e ver a cidade branca e a planície do Alentejo.
• Praça do Giraldo – Praça central da cidade velha de Évora, rodeada de arcadas, fontes de mármore do século XVI e a Igreja de Santo Antão. É o ponto de partida…
• Colégio do Espírito Santo – Colégio jesuíta fundado em 1559, com claustros e salas de aula revestidos a azulejos azuis e brancos. É a segunda universidade mais antiga…
• Aqueduto da Água de Prata – Aqueduto do século XVI que entra na cidade, com arcos onde se encaixam casas, lojas e cafés, criando uma paisagem urbana única.
• Museu Nacional Frei Manuel do Cenáculo – Museu nacional instalado no antigo palácio arquiepiscopal, com peças da época romana, escultura medieval e pintura flamenga do século XVI.
• Igreja dos Lóios / Palácio dos Duques de Cadaval – Igreja de uma família nobre, junto ao templo romano, com paredes totalmente cobertas por azulejos azuis e brancos do século XVIII e uma oss…
• Jardim Público / Palácio de D. Manuel – Jardim arborizado a sul da cidade velha, com pavões a passear. No jardim sobrevive a Galeria das Damas do Palácio de D. Manuel, uma obra-pr…
• Adega Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida) – Adega tradicional nos arredores de Évora, origem do célebre vinho alentejano Pêra-Manca. Permite visitas às caves e provas de vinho com mar…
• Cromeleque dos Almendres – Um dos maiores cromeleques da Península Ibérica, com cerca de 95 menires pré-históricos espalhados por um bosque de sobreiros, anteriores a…
• Anta Grande do Zambujeiro – Uma das maiores antas da Europa, com câmara de pedras verticais de cerca de 6 metros de altura, agora protegida por uma cobertura.
• Arraiolos – Vila branca famosa pelos tapetes bordados à mão, com um raro castelo medieval de planta circular no topo da colina.
• Estremoz – Cidade do mármore, com um castelo no alto da colina e a Torre das Três Coroas a dominar a vila. Ao sábado de manhã há feira, e as bonecas d…
• Paço Ducal de Vila Viçosa – Berço da Dinastia de Bragança, com um palácio de fachada de mármore com cerca de 110 metros, onde se conservam aposentos reais e colecções…
• Monsaraz – Aldeia medieval branca no alto de uma colina, junto ao Lago Alqueva. Do castelo vê-se o pôr do sol, e à noite é um dos grandes locais da Eu…
• Herdade do Esporão – Uma das quintas mais representativas do Alentejo, onde se podem visitar vinhas e caves, fazer provas de vinho e jantar no restaurante da qu…
• Albufeira do Alqueva – Um dos maiores lagos artificiais da Europa Ocidental, com margens recortadas e muitas ilhas. Pode fazer-se passeios de barco, alugar casas…
• Elvas – Maior sistema de fortificação com fosso e baluartes da Europa, com muralhas, fortes em estrela e um aqueduto de cerca de 7 km, classificado…

Onde comer

• Restaurante Fialho – Casa familiar fundada em 1945, considerada referência da cozinha alentejana, conhecida pela caça, pelo cabrito assado e…
• Restaurante Dom Joaquim – Restaurante alentejano recomendado pelo Guia Michelin, onde o chef combina receitas tradicionais com técnicas modernas…
• Taberna Típica Quarta-Feira – Taberna familiar sem ementa, onde o chef escolhe a cada noite um menu de vários pratos para toda a mesa, acompanhado pe…
• Botequim da Mouraria – Pequena casa de casal, com cerca de oito lugares ao balcão, onde se preparam petiscos alentejanos à vista. Há anos que…

Roteiros

• Lisboa: Centro Histórico e Museus em Profundidade em 5 Dias – Bairro Alto, miradouro da Graça, Museu Nacional do Azulejo e Gulbenkian, com uma excursão de um dia a Évora
• Espanha e Portugal de Madri ao Porto em 14 dias – Um longo percurso de trem e ônibus de Madri, passando por Sevilha, Algarve, Lisboa e Porto.