Jan de Groot
Banketbakkerij Jan de Groot
Pastelaria que lançou a versão moderna do Bossche bol em 1938, considerada a mais autêntica da cidade, em frente à estação de comboios.
O pasteleiro Jan de Groot lançou em 1938, na Stationsstraat, o doce que hoje se conhece como Bossche bol: um grande choux recheado com chantilly e coberto com chocolate puro. A receita não mudou e fazem cerca de 1500 por dia; muitos cafés da cidade também se abastecem aqui. A loja tem salão de chá, com almoço e chá da tarde reserváveis; as versões extra-grandes e as miniaturas devem ser encomendadas com antecedência. Cada unidade custa cerca de 4,50–4,75 €, e é possível levar caixas de 6 ou 12 (conservam-se um ou dois dias). Os locais comem-no com a mão, nunca com faca e garfo. Da estação central são cerca de 3 minutos a pé.
Horário
Ter., qua. e sex. 8h–18h; qui. 8h–21h; sáb. 8h–17h; dom. e seg. encerrado (confirmar no site oficial)
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