Restaurante Kest
Kest
Restaurante de menu degustação instalado no antigo quartel de bombeiros de Cēsis, citado pelo Guia Michelin e premiado pelo serviço; chef Māris Jansons.
O Kest foi aberto em 2020 pelo chef letão Māris Jansons no antigo quartel de bombeiros de Cēsis, com a porta e as antigas luminárias preservadas. O jantar tem duas partes: primeiro, um menu degustação de cinco a seis pratos com ingredientes locais da estação, servido no salão iluminado, com harmonização com álcool (incluindo coquetéis) ou sem álcool; depois da sobremesa, passa-se a um lounge de jazz à meia-luz para um drinque final. Em 2024 o restaurante recebeu o prêmio Michelin de serviço e foi eleito o melhor cardápio de bebidas entre os restaurantes gastronômicos regionais da Letônia. Funciona apenas de sexta a domingo e exige reserva. Cerca de € 80 a 130 por pessoa. Fica na Valmieras iela 1, no norte da cidade velha, a cerca de 10 minutos a pé da estação de trem.
Horário
Sex. 19h–22h; sáb. 15h–18h e 19h–22h; dom. 13h–18h; seg. a qui. fechado
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