Esmen Carinderia
Pequena casa de comida junto ao mercado de Pasil, em funcionamento há mais de 60 anos, cuja sopa azeda de peixe linarang, cozinhada em lenha, foi distinguida várias vezes pelo Bib Gourmand do Michelin.
Pequena casa de comida situada na Rua F. Rallos, n.º 10, no bairro de Pasil, em funcionamento há mais de 60 anos. O peixe vem do mercado de Pasil. O prato de destaque é o linarang, uma sopa azeda de peixe-balão fresco cozinhada lentamente em lenha, por cerca de 120 pesos por tigela. Também é possível trocar pelo peixe fresco do dia, com acompanhamentos como porco grelhado e peixe grelhado. Depois de distinguido com o Bib Gourmand em 2026 e 2027, ganhou ainda mais popularidade: no dia seguinte aos prémios, às 11h, a sopa já tinha esgotado, por isso convém chegar cedo. Os horários oficiais e as fontes locais não coincidem; considere que abre de manhã e até à tarde.
Horário
Cerca de 6:00-14:00, até a sopa esgotar (o Michelin indica 5:00-22:00; fontes locais costumam indicar encerramento à tarde)
Atrações próximas
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