Bursa

Primeira capital do Império Otomano, com a Mesquita Verde e a Grande Mesquita (Patrimônio Mundial), os caravançarais da seda, o kebab İskender, banhos termais e o teleférico do Monte Uludağ.

Bursa fica no noroeste da Turquia, na região de Mármara, aos pés do Monte Uludağ, de 2.543 m de altitude, a cerca de 150 km de Istambul. Foi a primeira capital do Império Otomano (1326–1365). A cidade antiga inclui a Grande Mesquita, a Mesquita Verde e o Mausoléu Verde, o Complexo Muradiye, o Complexo Yıldırım Bayezid e, a leste, a vila de Cumalıkızık. Juntos, eles formam o Patrimônio Mundial “Bursa e Cumalıkızık: o Nascimento do Império Otomano”. O centro gira em torno do caravançarai da seda Koza Han e do Grande Bazar, e é possível percorrer a pé a Grande Mesquita, o Mausoléu de Tophane e a Ponte Irgandı. A oeste, Çekirge é a tradicional área de águas termais. Ao sul, o teleférico leva ao Uludağ, que é ótimo para esquiar no inverno e para fugir do calor no verão. Na gastronomia, o kebab İskender nasceu aqui; vale provar também o doce de castanha e o café da manhã rural de Cumalıkızık. Como chegar: de Istambul, há balsas rápidas do terminal de Yenikapı até Mudanya ou Yalova, seguidas de ônibus até a cidade, em cerca de 2 a 3 horas no total. Também há ônibus de longa distância saindo de Istambul. A cidade tem metrô leve, bondes e ônibus, mas entre os pontos turísticos o mais prático é o táxi. A melhor época vai de abril a maio e de setembro a outubro. De dezembro a março é possível esquiar. No verão, a parte baixa da cidade fica abafada. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias: um dia na cidade antiga, um dia no Uludağ ou em Cumalıkızık e mais um dia para Iznik ou Gölyazı. Para visitar mesquitas, é preciso vestir-se adequadamente e respeitar os horários de oração.

Principais atrações

• Grande Mesquita de Bursa – Mesquita otomana inicial, de 1399, com 20 cúpulas, única pelos painéis murais de caligrafia árabe no interior e pela fonte de ablução no ce…
• Mesquita Verde – Concluída em 1421 e famosa pelos azulejos verdes e azuis de İznik que revestem as paredes, é a obra-prima da arquitetura otomana inicial.
• Mausoléu Verde – Mausoléu octogonal de Mehmed I, com as paredes exteriores revestidas de azulejos turquesa, símbolo da cidade de Bursa.
• Koza Han – Caravançarai de seda de 1491, com um pequeno oratório no centro do pátio. Ainda hoje é local de venda de lenços de seda e casulos de bicho-…
• Cumalıkızık – Aldeia otomana bem preservada dos primórdios do império, com casas de madeira coloridas e ruas de pedra, parte do Património Mundial.
• Grande Bazar de Bursa – Conjunto de mercados cobertos com origem no século XIV, em torno do antigo bedesten. Vende lenços de seda, toalhas, facas e doces.
• Mesquita Orhan Gazi – Mesquita de 1339 com planta em T invertido, núcleo do Complexo de Orhan, Património Mundial.
• Tophane e túmulos de Osman e Orhan – Local dos túmulos de Osman e Orhan, os dois primeiros sultões do Império Otomano. Junto à torre do relógio de Tophane, o parque oferece vis…
• Complexo Muradiye – Mesquita e necrópole real mandadas construir por Murad II. Mais de uma dezena de túmulos estão dispersos num jardim, e os interiores são de…
• Mesquita Emir Sultan – Mesquita e mausoléu dedicados a Emir Sultan, o santo protetor de Bursa. Estilo barroco otomano e muitos peregrinos.
• Mesquita Yıldırım Bayezid – Complexo de mesquita concluído por Bayezid I em 1395, com o seu mausoléu. É um exemplo clássico do início do estilo otomano.
• Ponte Irgandı – Ponte-loja construída em 1442, com pequenas lojas de artesanato dos dois lados. É uma das poucas pontes com lojas ainda em uso no mundo.
• Museu da Cidade de Bursa – Museu da cidade instalado no antigo edifício do tribunal, que conta a história de Bursa desde a fundação até ao presente e a sua tradição a…
• Museu Panorama 1326 da Conquista de Bursa – Pintura panorâmica de 360 graus que recria a conquista de Bursa pelos otomanos em 1326, com efeitos de luz e som.
• Museu Karagöz – Museu dedicado ao teatro de sombras tradicional turco, o Karagöz. Bursa é o berço desta arte, classificada como património cultural imateri…
• Termas Eski Kaplıca – Zona termal a oeste de Bursa, com banhos desde a época bizantina. As antigas termas permitem experimentar o banho turco tradicional.
• Termas Yeni Kaplıca – Termas construídas em 1555 por Rüstem Pachá, com cúpula de mármore e azulejos de Iznik bem conservados.
• Teleférico de Bursa – Teleférico de cerca de 9 km que sobe da estação Teleferik, na cidade, até à zona hoteleira do Uludağ, com vista sobre a planície de Bursa.
• Uludağ – Monte de 2543 metros, antigo Olimpo da Mísia. É a estação de esqui mais famosa da Turquia e, no verão, é ideal para caminhadas e piquenique…
• Vila de Misi – Aldeia antiga no vale do rio Nilüfer, com casas de pedra, cafés junto ao rio e panquecas (gözleme). É um local de lazer dos moradores ao fi…
• Plátano de İnkaya – Plátano-oriental com cerca de 600 anos, de tronco com mais de 9 metros de circunferência. Sob a copa há um jardim de chá, ótimo para beber…
• Mudanya – Vila portuária à beira do mar de Mármara, com passeio marítimo, casas de madeira antigas e um museu do armistício. Há ferries rápidos para…
• Tirilye – Antiga aldeia de pescadores gregos, rodeada de casas de pedra, ruínas de igrejas bizantinas e olivais. Os restaurantes à beira-mar são famo…
• Gölyazı – Aldeia de pescadores numa península do lago Uluabat, famosa pelo pôr do sol, pelas cegonhas e pelas ruínas da cidade antiga. É conhecida co…
• İznik – Antiga Niceia, local do Primeiro Concílio de Niceia. Tem muralhas bem conservadas e é famosa pela cerâmica de Iznik.

Onde comer

• İskender Tarihi Ahşap Dükkan – Loja de madeira histórica, fundada em 1867 por um ramo da família que criou o iskender, que serve quase exclusivamente…
• Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta – Restaurante local popular, aberto em 1964, conhecido como Iskender da estação, uma alternativa às casas tradicionais.
• Kayhan Köftecisi – Loja familiar de almôndegas que começou pequena, com a especialidade pide köfte servida com manteiga, iogurte e molho d…
• Rumeli Kardeşler Sofrası – Restaurante de artesãos aberto desde 1950, com pratos que mudam todos os dias. Oferece sabores otomanos e comida caseir…
• Zennup 1844 – Restaurante anatoliano que recria receitas de avó em panelas de cobre e de barro, com pratos pequenos e variados, ideal…

Roteiros

• Istambul e Bursa, duas capitais otomanas em 4 dias – Dois dias em Istambul e depois a travessia do Mar de Mármara até Bursa, primeira capital otomana, e suas vilas patrimôn…