Restaurante Leo

Leo

Casa principal da chef Leonor Espinosa, que apresenta a diversidade biológica e cultural da Colômbia com ingredientes locais pouco comuns.

Leonor Espinosa foi premiada como Melhor Chef Mulher do Mundo. Esta casa principal mudou-se para Chapinero em 2021 e ocupa o 23.º lugar na lista Latin America's 50 Best 2025. O restaurante é conhecido pelo menu de degustação sazonal Ciclo-Bioma e usa ingredientes raros como formigas-limão e pirarucu. Tem também harmonizações com vinho e sem álcool criadas pela filha, Laura. Fecha ao domingo; recomenda-se reservar com antecedência, embora, segundo visitantes de 2025, seja mais fácil conseguir mesa para o almoço de sexta-feira em cima da hora.

Horário

Seg a sáb 12:00–14:00 e 18:45–23:00; dom fechado

Os 50 melhores da América Latina · Menu de degustação · Reserva necessária

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