Balti Triangle
Berço do caril balti, com dezenas de restaurantes sul-asiáticos antigos em torno de Sparkbrook.
O caril balti foi inventado em Birmingham nos anos 1970 por imigrantes paquistaneses e caxemiras: é confecionado numa frigideira de ferro fina (balti), em lume vivo, e servido na mesma frigideira, com naan para mergulhar. O chamado Balti Triangle, delimitado por Ladypool Road, Stoney Lane e Stratford Road, é o seu berço, e ainda hoje há vários restaurantes balti tradicionais, lojas de doces sul-asiáticos e lojas de tecidos para saris. Muitos restaurantes antigos não servem álcool, mas permitem que os clientes tragam as suas próprias bebidas (BYOB). De autocarro, a partir do centro, a linha n.º 50 demora cerca de 15 minutos. À noite, convém ir de táxi.
Horário
A maioria dos restaurantes, aprox. 17h00–23h00
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