Casa Sauza (La Perseverancia)

Casa Sauza – Destilería La Perseverancia

1873년에 세워진 사우사 가문의 증류소로, 용설란밭, 증류 공장, 조각 정원에서의 시음 등 견학 프로그램이 있습니다.

사우사는 호세 쿠에르보와 나란히 꼽히는 테킬라의 오래된 명가입니다. 라 페르세베란시아(La Perseverancia, 坚持) 증류소는 구시가 서쪽에 있어 걸어서 갈 수 있습니다. 견학은 보통 시범 용설란밭에서 지미도르가 용설란 줄기를 깎는 시연을 본 뒤, 증기 오븐, 발효와 증류 작업장을 둘러보고, 마지막으로 사우사 가문의 옛 저택 Quinta Sauza 정원에서 시음하며 마가리타 배합을 배우는 순서로 진행됩니다. 중국어와 영어 견학은 회차가 제한되어 있으므로 공식 웹사이트에서 미리 예약하시기를 권합니다. 주말과 공휴일에는 방문객이 많습니다.