비스트로 폴 베르
Bistrot Paul Bert
11구의 클래식한 프렌치 비스트로로, 페퍼 스테이크와 손으로 직접 썬 감자튀김, 엄선된 와인 리스트로 유명합니다.
11구 폴 베르 거리에 위치한 올드스쿨 스타일의 비스트로로, 베르트랑 오보이노(Bertrand Auboyneau)가 운영하며 Paris by Mouth로부터 식재료의 출처와 와인 리스트에 대해 극찬을 받았습니다. 대표 메뉴는 겉은 바삭하고 속은 부드운 감자튀김을 곁들인 페퍼 스테이크이며, 디저트로는 그랑 마니에르 수플레와 파리 브레스트가 자주 언급됩니다. 최근 평가는 다소 갈리는 편인데, 이번 여행에서 가장 만족스러운 식사였다는 의견이 있는 반면 가격이 다소 높고 서비스가 불안정하다는 의견도 있습니다. 스테이크 가격은 약 52유로입니다. 연중 늘 만석이며 예약은 주로 전화로만 가능하고 통화 연결이 쉽지 않으므로 가능한 한 일찍 예약하는 것이 좋습니다. 점심과 저녁에 영업하며 일요일과 월요일은 휴무입니다.
운영 시간
화~토요일 점심 및 저녁 영업, 일요일 및 월요일 휴무(자세한 영업 시간은 전화로 확인하시기 바랍니다)