셰 소뵈르 피자점
Pizzéria Chez Sauveur
1943년에 설립된 노아이유의 오래된 피자 전문점으로, 장작불로 구워낸 앤초비 반 치즈 반 피자가 마르세유의 클래식입니다.
셰 소뵈르 피자점은 소뵈르 디 파올라(Sauveur Di Paola)가 1943년에 설립한 노아이유 지역의 유서 깊은 가게로, 시칠리아 스타일을 띠고 있습니다. 피자는 천연 발효종 도우와 유기농 밀가루를 사용해 장작불로 구워냅니다. 클래식한 '모아티에-모아티에(Moitié-Moitié)'는 앤초비 반 치즈 반으로 구성되며, '스페셜(Spéciale)'은 구운 후 버팔로 모차렐라 치즈, 방울토마토, 올리브를 얹어냅니다. 매장 분위기는 심플하고 활기차며 이탈리아식 선술집과 비슷합니다. 피자는 약 13~19유로입니다. 2023년에 주인이 바뀐 후, 단골손님들 사이에서 양과 품질에 대한 평가가 엇갈리고 있습니다. 전화 예약이 가능하며, 지하철 1호선이나 트램 T2를 타고 노아이유(Noailles)역에서 내리시면 됩니다.
운영 시간
화요일~금요일 12:00-14:00, 19:00-22:00; 토요일 12:00-14:30, 19:00-22:00; 일요일, 월요일 휴무