벨루가 러브스 유
Beluga Loves You
셰프 세르베 티엘만(Servais Tielman)이 이끄는 미쉐린 스타 창작 레스토랑으로, 세라미크(Céramique) 지구에 위치해 마스강을 조망할 수 있습니다.
빅/세라미크(Wyck/Céramique) 지구에 위치한 요 코넨(Jo Coenen) 설계 건축물 1층에 자리 잡고 있어 마스강의 아름다운 전망을 감상할 수 있습니다. 미쉐린 가이드 스타 레스토랑으로, 셰프가 캐비아, 트러플 등 고급 식재료와 함께 림뷔르흐 현지 채소를 훌륭하게 활용하는 것으로 유명합니다. 대표 메뉴는 살짝 구운 후 살구 글레이즈를 입힌 가시발새우(랑구스틴) 요리로, 살구 퓌레, 세치나(Cecina) 하몽, 팔각과 레몬그라스를 넣은 새우 육수를 곁들입니다. 고에미요(Gault&Millau) 가이드에서는 가고시마산 A4 와규 타르타르도 언급하고 있습니다. 단품 메뉴 및 6코스 또는 7코스 메뉴를 제공하며, 코스 가격은 65유로와 130유로 선입니다. 전화 예약이 필수이며 수요일부터 토요일까지 영업합니다.
운영 시간
수~토요일 12:00-24:00 / 일~화요일 휴무