마이도
Maido
2025년 세계 베스트 레스토랑 1위로, 미츠하루 츠무라 셰프가 테이스팅 메뉴를 통해 일본계 페루 이민자들의 이야기를 풀어냅니다.
미츠하루 '미샤' 츠무라(Mitsuharu 'Micha' Tsumura) 셰프가 이끄는 곳으로, 미라플로레스의 Calle San Martín 399와 Colón 거리 교차로에 위치해 있습니다. 2025년 세계 50대 베스트 레스토랑 1위에 올랐으며, 이후 'Best of the Best' 명예의 전당에 헌액되었습니다. 대표 코스인 '닛케이 익스피리언스(Nikkei Experience)'는 총 13~15가지 요리로 구성되어 약 2.5~3시간 동안 진행되며, 1899년 이래 일본 이민자들의 역사와 페루 식재료의 융합을 계절별 메뉴로 선보입니다. 테이스팅 메뉴는 약 S/1295이며, 와인 페어링 포함 시 약 S/1985부터 시작합니다. 일요일은 휴무이며, 몇 주에서 최대 3달 전에 미리 예약하시는 것을 추천합니다. 자세한 예약 시간대는 공식 홈페이지를 참고하시기 바랍니다. 미라플로레스 중심가에서 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
월요일~토요일 점심 약 13:00-15:00, 저녁 약 19:00-22:30, 일요일 휴무