우옥사스

Uoksas

연이어 미쉐린 가이드에 선정된 신리투아니아 요리 대표 레스토랑으로, 북유럽 스타일과 발트해 제철 식재료로 토속적인 맛을 재해석합니다.

영업한 지 10여 년이 넘었으며, 리투아니아에서 ‘신리투아니아 요리’ 개념을 처음으로 발전시킨 곳이라고 밝히고 있습니다. 2024~2026년 모두 미쉐린 가이드에 선정되었습니다. 분위기가 세련되고 활기차며, 주로 발트해 지역 식재료를 사용합니다. 가이드는 비트 타코에 바다농어를 올린 요리와 파 버터를 곁들인 숯불 송아지 스테이크를 언급했습니다. 단품 주문도 가능하고, 3·4·6코스 시식 메뉴에 와인 페어링을 선택할 수도 있으며, 시식 메뉴는 최소 하루 전에 예약해야 합니다. 저녁에만 영업하고(토요일은 15시부터), 시내 중심의 마이로니스 거리에 있어 걸어갈 수 있습니다.