케밥치 할릴 우스타
Kebapçı Halil Usta
1972년에 개업한 소박한 노포로, 부드러운 양 안심 구이인 퀴슐레메(küşleme)로 유명하며 제우그마 모자이크 박물관 바로 뒤편에 있습니다.
1972년 할릴 우스타(Halil Usta)가 설립하여 지금까지 원래의 카르시야카(Karşıyaka) 노포 자리를 지키고 있으며, 소박한 외관 덕분에 '양 안심 구이의 장인 할릴 우스타'로도 불립니다. 대표 메뉴는 부드러운 양 안심 구이인 퀴슐레메(küşleme)이며, 시미트(simit) 케밥과 다진 고기 케밥도 있습니다. 보통 샐러드, 갓 구운 빵, 거품이 가득한 요거트 음료인 아이란(ayran)이 포함된 세트 메뉴로 제공됩니다. 주로 점심 장사를 하며, 퀴슐레메는 이른 오후에 품절될 수 있으니 일찍 방문하시는 것이 좋습니다. 보통 예약을 받지 않으며 일요일은 휴무입니다. 2025년 참고 가격은 1인분당 약 250-350리라이며, 현재 가격은 매장 상황에 따릅니다. 제우그마 모자이크 박물관 뒤편에 위치해 있어 도보로 약 5분 정도 걸립니다.
운영 시간
월~토요일 약 11:00부터 오후까지 (15:30-18:30 사이로 출처마다 상이함), 일요일 휴무 (재료 소진 시 조기 마감)