카사 데 라 시레나
Casa de la Sirena
카사스 콜가다스 옆 자매 식당으로, 미쉐린 추천에 렙솔 태양 1개를 받았으며 합리적인 가격에 현대식으로 재해석한 쿠엥카 전통 요리를 즐길 수 있습니다.
같은 셰프 Jesús Segura의 프로젝트로, 2023년 카사스 콜가다스에서 10여 미터 떨어진 옛 창고에 문을 열었습니다. 2025년에는 렙솔 태양 1개를 받고 미쉐린 가이드에도 선정되었습니다. 쿠엥카의 대표 요리를 단품으로 주문할 수 있으며, 대구·감자 마늘 페이스트(ajoarriero), 사냥고기 간 페이스트(morteruelo), 채소를 곁들인 소 위 요리 등이 있습니다. 수요일부터 금요일까지는 4코스(약 36.5유로) 메뉴를, 6코스(약 55유로) 메뉴도 운영합니다. 월요일과 화요일은 휴무이며, 일요일은 점심만 영업하니 예약을 권장합니다.
운영 시간
수~토 13:30–15:00, 20:30–22:00 / 일 점심만 영업 / 월·화 휴무