콤파르티르 레스토랑 (카다케스)
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전 엘불리 셰프들이 카다케스에 연 나눠 먹는 방식의 현대 지중해 레스토랑으로, 입소문과 예약 열기가 뜨겁습니다.
마테우 카사냐스, 오리올 카스트로, 에두아르드 샤트뤼흐 세 명의 전 엘불리 셰프가 열었으며, 이들은 바르셀로나 디스프루타르(Disfrutar)의 운영자이기도 합니다. 카다케스 구시가지의 시골풍 돌집에 있으며 안뜰 테라스가 있습니다. 메뉴는 나눠 먹도록 구성되었고 현지 식재료와 전통적인 맛을 강조합니다. 단품으로 굴과 밥 메뉴 코너가 있으며, 테이블 전체가 함께 즐기는 시식 코스도 있습니다. 와인 리스트는 200종이 넘습니다. 대표 메뉴는 사과, 회향, 유칼립투스 잎으로 절인 정어리와 가볍게 튀긴 토끼 갈비에 사과 마늘 마요네즈 노른자 소스를 곁들인 요리입니다. 사전 예약이 필요하며 일·월요일은 휴무입니다.
운영 시간
화~토 13:00~15:00, 20:00~22:00, 일·월요일 휴무