제라늄
Geranium
국립 경기장 8층에 위치한 미쉐린 3스타 레스토랑으로, 육류를 사용하지 않는 약 15코스의 테이스팅 메뉴로 명성이 높습니다.
라스무스 코포에드(Rasmus Kofoed) 셰프가 이끄는 레스토랑으로, 2026년 기준 미쉐린 3스타를 유지하고 있습니다. 파켄(Parken) 국립 경기장 8층에 위치해 있어 펠레드파르켄(Fælledparken) 공원의 푸른 나무 끝자락을 내려다볼 수 있으며, 밝고 화사한 다이닝 공간과 유리를 통해 들여다보이는 오픈 키친이 돋보입니다. 2022년부터 메뉴에서 육류를 완전히 제외하고, 바이오다이내믹 채소, 자연에서 채취한 식물, 지속 가능한 해산물 중심의 약 15코스 메뉴를 제공합니다. 오랜 기간 자리를 지켜온 맛조개 요리가 대표적입니다. 식사 시간은 최소 3시간 이상 소요되며, 1인당 예산은 약 4200-4500 크로네(음료 별도)입니다. 공식 홈페이지를 통해 최대 3개월 전부터 예약할 수 있으며, 예약 시 1인당 1500 크로네의 예약금을 결제해야 합니다.
운영 시간
수요일 18:00–23:00, 목요일-토요일 12:00–15:30, 18:30–23:30, 일요일-화요일 휴무 (일부 가이드에는 목요일 점심 영업이 없다고 표시되어 있으니 공식 홈페이지를 확인하시기 바랍니다)