투름 브라우하우스
Turm-Brauhaus
시청 맞은편의 자가 양조 맥주홀로, 구리 양조 설비가 3층 홀 한가운데 서 있습니다. 대표 메뉴는 케임니츠 투름 맥주와 구운 돼지 족발입니다.
구시가 중심부 노이마르크트(Neumarkt)에 있으며, 시청 바로 맞은편이고 붉은 탑(Rote Turm)과도 가깝습니다. 세기 전환기 분위기로 꾸며진 매장에서는 3층 객석이 가운데 구리 양조 설비를 둘러싸고 있으며, 양조 과정을 소개하는 가이드 투어에도 참여할 수 있습니다. 여과하지 않은 ‘Original Chemnitzer Turmbräu’ 라거와 구리색 맥주가 주력이며, 일부 수제 맥주는 유럽의 상을 받았습니다. 자가 제조 증류주 ‘Turmgeist’도 있습니다. 메뉴는 독일 맥주홀의 정석으로, 구운 돼지 족발에 구리색 맥주 소스를 곁들인 요리와 작센식 식초 양념 소고기찜 등이 있습니다. 월요일에는 족발과 맥주를 묶은 할인 행사가 자주 열립니다. 건물 앞에는 대형 맥주 정원이 있습니다. 평가는 엇갈려, 음식이 충분히 따뜻하지 않았다는 불만도 간혹 있습니다. 맥주를 마시며 간단히 식사하기에 적합한 곳입니다. 메인 요리는 약 15~20유로입니다.
운영 시간
월~목 11:00~23:00, 금·토 11:00~01:00, 일 11:00~22:00