리버라인 래빗
Riverine Rabbit
스터칠리의 12~14석 바 레스토랑으로, 남아프리카와 아시아의 풍미를 융합하며 미쉐린 빕 구르망에 추천되었습니다.
리버라인 래빗은 애시와 에린 부부가 운영하며, 팝업 레스토랑에서 출발해 2024년 남부 교외 스터칠리의 퍼쇼어 로드에 자리를 잡았습니다. 매장에는 바 좌석이 12~14석뿐이며, 애시는 오픈 주방에서 요리하며 설명을 곁들입니다. 메뉴는 거의 매일 바뀌며, 애시의 고향인 남아프리카 요리와 똠얌 쿵, 김 후리카케 같은 아시아 풍미가 자주 섞입니다. 미쉐린 빕 구르망에 추천되었고, 애시는 2025년 미쉐린 청년 셰프상을 받았습니다. 두 가지 코스는 1인당 약 39~69파운드입니다. 좌석이 극히 적으니 반드시 예약하시기 바랍니다. 출입문에 커튼이 자주 쳐져 있으니 입구를 잘 살펴보세요.
운영 시간
월~금 18:00~22:30; 토·일 휴무